logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Tofu kødboller med abrikos sauce

indkommende75 minutter4 mennesker200 kalorier
1/52/53/54/55/5 (3 stemmer)
Indlæser ...

Ved Ana Valdes

kødbrød-tofu

Dens vegetarisk, vegansk faktisk meget mild i smagen, der passer perfekt til abrikos sauce. Det er en simpel opskrift og løser en cena eller et andet kursus på en sund måde. Mine børn hjalp mig med at lave dem, og de spiste dem meget godt, så det er også en skål til niños.

Med disse kødboller fra tofu med abrikos sauce, tilføjer vi en ny smag til vores samling af vegetabilske kødboller. Har du prøvet dem? Tjek vores sektion om vegetariske opskrifter, og gå ikke glip af det dem af aubergine med parmesan. Mmmmhh. Og fra haven med honning? Det er, at de er lækre.

Tofu kødboller med abrikos sauce

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Nogle vegetabilske kødboller, lavet med tofu og grøntsager, der er egnet til en vegansk kost, med en sauce tørrede abrikoser, lavet med Thermomix.

  • Ana Valdes
  • Opskriftstype: indgående
  • Kalorier: 200
  • Portioner: 4
  • Forberedelsestid:
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

Til kødboller:

  • En halv løg (ca. 75 g)
  • 2 mellemstore gulerødder (ca. 130 g)
  • 25 ml olivenolie
  • 250 g frisk tofu
  • 2 spsk sojasovs
  • Halv teskefuld salt
  • 2 teskefulde sesamfrø (valgfrit)
  • 2 spsk mel
  • Olie til stege kødboller

Til saucen:

  • 50 g gulerødder
  • 40 g kartoffel
  • 20 ml olie
  • 75 g tørrede abrikoser (tørrede abrikoser)
  • 150 ml mælk (vegetabilsk hvis du er veganer)
  • halv teskefuld salt

Preparación

  1. Vi vil først suge de tørrede abrikoser i varmt vand i mindst en time (bedre hvis mere), inden vi forbereder saucen

  2. Vi fjerner tofu fra emballagen, og vi kan dræne den over et dørslag eller indpakket i en klud, så den frigiver så meget væske som muligt.

  3. Vi lægger den delte løg, gulerødderne i store stykker og 25 ml olie i glasset. Vi knuser under 6 sekunder ved hastighed 5. Med bægerglas.

  4. Vi sænkede resterne af væggene og sauterede dem under 10 min. Ved 100º, hastighed 2.

  5. Tilsæt tofu, salt, sojasovs og sesamfrø. Vi programmerer 5 minutter, 80º, hastighed 2. Uden bægerglas.

  6. Vi tager dejen ud, lad den køle af, danner små kugler med vores hænder, belæg dem i mel og steg dem i olie.

  7. Vi lægger først tørrede abrikoser i blød i varmt vand i mindst en time (bedre hvis der er flere), inden vi forbereder saucen.

  8. Læg gulerødderne og kartoflen (med skind) i store stykker i glasset. Vi knuser under 5 sekunder, hastighed 5.

  9. Vi sænker resterne af væggene, tilsætter olie og koger til 10 minutter, 100º, hastighed 2. Med bægerglas.

  10. Tilsæt de tørrede abrikoser, salt og mælk. Vi knuser under 1 minut ved 7/10 hastighed.

  11. Vi kontrollerer saltet og strukturen, retter saltet og tilsætter mere mælk, hvis vi vil have det mere flydende. Vi blander 10 sekunder ved hastighed 7.

  12. Vi serverer kødboller med deres sauce.

Ækvivalenser med TM21

Thermomix ækvivalenser

Yderligere oplysninger: Havekødboller med et strejf af honning, Aubergine kødboller med parmesan


Find andre opskrifter på: Opskrifter til børn, regime, Veganer, Vegetar

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   Sonia sagde han
    siden 10 år

    Hej ven! Jeg har forberedt din opskrift, og jeg må fortælle dig, at den har været en succes! Jeg elskede det!! Den eneste ulempe for mig er de stegte kødboller, kunne de bages bedre? Så de er sundere og mindre opfedende. Tak skal du have!!

    Svar på sonia
    1.    Ana Valdes sagde han
      siden 10 år

      Hej Sonia! Hvor glad er jeg, at du kunne lide det. De fløj også i mit hus. Du bliver nødt til at prøve den bagte version og endda den dampede version med varoma, mens saucen koger. Jeg ved ikke, om de fortrydes. Hvis du prøver det, så fortæl mig det. Og jeg vil gøre det samme: Næste gang jeg laver dem, gemmer jeg et par til ovnen og et andet par til Varoma. Og det siger jeg dig. Lad os se, om vi kan reducere det kalorieindtag. Tak fordi du skrev til os. Et kram!

      Svar til Ana Valdés
  2.   PETER sagde han
    siden 9 år

    Hej Ana !! Jeg har elsket disse kødbrød og den lækre sauce. Med dig og Thermomix er det let at spise luksuriøst. Mange tak for at gøre os glade !!

    Svar på PETER
    1.    Ana Valdes sagde han
      siden 9 år

      Tak Peter! Mange tak til dig for altid at være der, på den anden side af skærmen og tastaturet, nyde vores opskrifter og fortælle os om det. Et kys!

      Svar til Ana Valdés