logon o Tilmelde og nyde ThermoRecetas

Tofu mayonnaise

salsaer15 minutter4 mennesker
1/52/53/54/55/5 (5 stemmer)
Indlæser ...

Ved Mayra Fernandez Joglar

Hjemmelavet tofu-mayonnaise

La tofu mayonnaise Det er et alternativ ikke kun for vegetarer, men for dem, der leder efter en sauce til grøntsager, kød eller fisk uden at skulle ty til æg eller mælk.

Nu ved vi alle, hvordan man gør mayonnaise o lactonese. Så denne opskrift vil hjælpe os med at udvide vores kulinariske ressourcer og også vores kost.

Hovedingrediens, tofu, det er intet andet end koaguleret protein fra sojabønner. Det vil sige en ostemasse eller ost, der er lavet efter blødgøring af sojabønnerne. Det har mange applikationer, da det kan gøres til en salat, stegt eller tilsættes til enhver suppe.

Det er en ingrediens, der også er egnet til cøliaki.

Tør du prøve det?

Tofu mayonnaise

Udskriv opskrift
Gem opskrift
Lukvenligst login

Endnu ingen konto? Tilmeld

Tofu-mayonnaise er et sundt og sundt alternativ for dem, der ikke ønsker eller ikke kan have æg og mælk.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Opskriftstype: saucer
  • Portioner: 4
  • Madlavningstid:
  • Samlet tid:

Ingredientes

  • 1 liter ledningsvand
  • 125 g tofu
  • 20 g mineralvand
  • 1 spsk (til dessert) hvid eddike
  • 3 spiseskefulde solsikkeolie
  • Aromatiske urter (valgfri)
  • Valmuefrø (valgfrit)

Preparación

  1. Varm vandet op til 6 minutter ved 100º og hastighed 1. Læg derefter kurven med tofu og programmet 4 minutter, 100º og hastighed 4.

  2. Fjern kurven og vandet efter tid. Lad tofuen køle lidt af og smuldre den med fingrene.

  3. Skyl glasset lidt og læg den smuldrede tofu i glasset. Knus det for 15 sekunder ved hastighed 5. Sænk stykkerne ned til knivene, og slip andre igen 15 sekunder ved hastighed 5. Gentag operationen. I alt skal det slåes i 1 minut.

  4. Tilsæt mineralvand og bland til 10 sekunder ved hastighed 4.

  5. Tilsæt eddike og bland til 10 sekunder ved hastighed 4.

  6. program hastighed 4 ingen tid og hæld spiseskefulde olie på låget, så det falder i en tråd, og saucen emulgeres.

  7. Du kan tilføje det krydderi eller den urt, du bedst kan lide. I mit tilfælde har jeg brugt nogle valmuefrø og lidt persille.

noter

Hvis du ser, at mayonnaisen er meget tæt, kan du tilføje en spiseskefuld vegetabilsk mælk eller, hvis ikke, vand, for at gøre det lettere.

Ækvivalenser med TM21

Mere information - Mayonnaise Sauce / Laktonese


Find andre opskrifter på: Laktose intolerant, Ægintolerant, Veganer

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.

  1.   M Carmen sagde han
    siden 8 år

    Hej Mayra, jeg er en tilhænger af dine opskrifter, og jeg elsker denne, fordi jeg virkelig kan lide alt vegetabilsk
    Jeg vil gerne have, hvis du fortæller mig, hvilken slags aromatiske urter der er gode til aromater, så jeg kan gøre det ud af forskellige urter
    Tillykke med bloggen, fordi den er meget god, og der er en variation til alle behov
    Hilsen M Carmen

    Svar til M Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar sagde han
      siden 8 år

      Hej M Carmen:

      Denne opskrift understøtter alt fra tørret oregano, timian og rosmarin til en blanding af provencalske urter. Selv et lille tangsalt, som jeg viste dig forleden.

      Greetings!

      Svar på Mayra Fernández Joglar