(5 stemmer)
Indlæser ...
Med ankomsten af efteråret er det tid til at vende tilbage til supper og cremer. Men så ændringen ikke antager et traume, gør vi det lidt efter lidt, så vi starter med et vegetabilsk konsommé.
Det er klart, at supper og puréer har mange fordele og næringsstoffer, så denne konsommé vil være god for dem, der af forskellige årsager har problemer med at indtage. Du kan også forberede det, hvis du har ulykkelige mennesker på din bekostning.
For dem af jer, der har lavet madlavning med Thermomix i årevis, vil denne opskrift være utrolig let, men blandt vores brugere er der en procentdel af begyndere at de undertiden ikke drager fuld fordel af deres maskine af frygt.
Det er tid til at slippe af med tvivlen og komme på arbejde. I Thermorecetas.com finder du lige så nemme opskrifter som denne grøntsags- eller fiskebouillon i papir, pasta og op desserter. Du vil se, at du i nogle måneder vil være sande eksperter!
Vegetabilsk konsommé
Vegetabilske konsommé er især velegnet til folk uden appetit eller dem, der ønsker at genvinde deres styrke efter en sygdom.
Ækvivalenser med TM21
Mere information - Laks papillote med grøntsager / Bånd til pasta og grøntsager med ostesauce / Omvendt ananas kage
Hvad er en dessertskefuld koncentrat ???. tak, det ser meget godt ud
Hej Hav,
Jeg har allerede ændret opskriften for bedre forståelse.
Koncentratet er fra grøntsager. Det kan erstattes af de typiske piller, selvom jeg kan lide den hjemmelavede bedre, fordi det er sådan, jeg ser, hvad jeg spiser.
Brug kun en spiseskefuld til dessert, hvis du tilføjer mere, kan den komme meget salt ud på grund af dens høje saltindhold.
Kys !!
Hvordan jeg kan lide alt hvad du laver !! Et spørgsmål, koncentratet, fordi jeg kan ændre det, er at jeg er cøliaki, og koncentratet har gluten. mange tak !!!
Hej Eva,
Hvis du ikke har hjemmelavet vegetabilsk koncentrat, er det bedst at udelade det. Jeg laver det efter denne opskrift, jeg lægger det i dørslag og det varer længe.
http://www.lacucharacaprichosa.com/2011/02/concentrado-de-caldo-vegetal-casero.html
Jeg synes, alle ingredienserne er egnede.
Kys !!
Jeg formoder, at den halvanden liter vand i slutningen skal være meget varm, ikke?
Tak!
Hej Clara,
hvis du lægger hele pillen, har du ikke noget problem.
Kys !!
Hej igen Clara,
Sæt varmt vand på det, hvis du skal have konsomméen i øjeblikket.
Hvis du vil lade det være gjort i en anden gang, kan du tilføje det naturlige vand.
flere kys !!
Men hvor lækker denne bouillon har vist sig ... nu hvor jeg er i gang med mit fordøjelsessystem, REPARERER denne bouillon. Mange tak for at være der, at selvom jeg nu ikke har så meget tid til at skrive til dig, følger jeg dig. For mig er du den bedste madlavningsblog i Thermomix ... godt jeg indrømmer, at Velocity Spoon deler min passion med dig.
Men jeg stoler altid på dine opskrifter, og jeg ved, at de vil komme godt ud for mig.
En hilsen.
PETER.
Peter mand !! ... hvor længe uden at høre fra dig !!
Vi vidste ikke, at du var pachucho. Jeg håber, du kommer dig hurtigt, og at du fortsætter med at dele dine egne opskrifter med os. Du ved allerede, at du er vores motor til at fortsætte dag for dag !!
Et kram!!