Õunastruud Thermomixiga

Ettevalmistus

1. Panime klaasi kõik taigna koostisosad peale jahu ja segame 10 sekundit kiirusel 4.

2. Nüüd lisa jahu ja sõtku programmeerimine 3 minutit, piigi kiirus. Me eemaldame taina klaasist ja mähkime selle kilesse. Lasime sellel umbes 15 minutit puhata.

3. Klaasi pesemata lisage suhkur, rosinad, kreeka pähklid ja kaneel. Me programmeerime 5 sekundit, kiirus 4. Võtame välja ja reserveerime.

4. Laotasime laiali ühe või kaks rasvakindlat paberilehte (suur valge riie või plast, nagu ma olen kasutanud ja mis fotol näha on, töötab ka hästi) ja laotasime taina peale, aidates meid taignarulliga ja meie käed. Peame saama ristkülikukujulise kuju ja jätma taina õhukeseks, olles ettevaatlik, et seda mitte purustada.

5. Eelsoojendame ahju temperatuurini 180 °.

6. Taigna värvime sulavõiga.

7. Panime õunad koos sidrunimahlaga klaasi ja programmeerime 4 sekundit, kiirus 4.

8. Määri tainale suhkur, rosinad ja reserveeritud pähklid.

9. Peal asetame õunad ja sulavõi, mis meil on üle jäänud, pisut reserveerides ja värvides siis struudli, kui see on moodustunud.

10. Hakkame rullima, aidates meil paberit, vajutades samal ajal kätega. Enne rullimise lõpetamist värvime otsa vähese veega, et see hästi kleepuks. Jätame liidu maha, nii et küpsetamisel see ei avaneks.

11. Asetame struudli küpsetusplaadile, mille oleme eelnevalt katnud küpsetuspaberiga, mida oleme taina laiali määrimiseks kasutanud.

12. Värvime struudli sulavõiga ja küpsetame seda 40 või 45 minutit.

13. Pakume seda nii soojalt kui külmalt. Saame seda kaunistada, piserdades pinnale tuhksuhkrut ja / või kaneeli. Seda saab serveerida inglise koore või vaniljejäätisega.