Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Šokolaad Crostata sõbrapäevaks

Magustoit210 minutit12 inimesed600 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (29 häält)
Laadimine ...

Por Ascen Jimenez

Kas teate krostaadid? Need on koogid, mida iseloomustab krõbe põhi. Tegelikult sarnaneb selle põhja tainas küpsiste omaga. Pinnal olevad koostisosad võivad olla erinevad: kreemid, moosid, puuviljad ...

Sel juhul me kavatseme panna Maasikamoos keskel ja selle kohal a šokolaadikreem et valmistame Thermomixis ja et pärast koogi külmkapis hoidmist on see tahke.

Võite panna bitti maasikad šokolaadi kohta, kui soovite seda "romantilisemaks" muuta. Või asendage maasikamoos oma lemmikmoosiga.

Šokolaad Crostata sõbrapäevaks

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Lihtne tort igaks juhuks, ka sõbrapäevaks.

Šokolaad Crostata sõbrapäevaks
  • Ascen Jimenez
  • Köök: Itaalia
  • Retsepti tüüp: magustoit
  • Kalorid: 600
  • Portsjonid: 12
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Aluse jaoks:

  • 100g suhkrut
  • 1 sidruni nahk, ainult kollane osa
  • 200 g võid tükkidena
  • 380 g jahu
  • 2 munakollast (või kaks muna, kui need on väikesed)
  • Natuke soola

Šokolaadi jaoks:

  • 200 g koort (35% rasva)
  • 40g suhkrut
  • 60 g võid tükkidena
  • 200 g šokolaadifondanti

Ja ka:

  • Maasikamoos

Ettevalmistus

  1. Panime klaasi suhkru ja sidrunikoore. Me programmeerime 10 sekundit, kiirus 10.

  2. Langetame spaatliga seda, mis on jäänud klaasi seintele.

  3. Lisame võid, jahu, mune ja soola. Me programmeerime 30 sekundit, kiirus 5.

  4. Panime taina letile, vajadusel vähese jahuga. Me moodustame palli ja rullime tainas taignarulliga lahti. Asetame taina madalasse vormi, mille läbimõõt on umbes 28 sentimeetrit, lastes servadel katta vormi servad.

  5. Me reserveerime külmkapis umbes 1 tund.

  6. Peseme ja kuivatame klaasi.

  7. Šokolaadi valmistamiseks lisame koore, šokolaadifondandi tükkideks, suhkru ja või ka tükkideks. Me programmeerime 3 minutit, 90º, kiirus 1. Kui selle aja möödudes ei ole või või šokolaad veel sulanud, saame sama kiiruse ja temperatuuriga veel paar minutit programmeerida.

  8. Panime kreemi kaussi ja katame läbipaistva kilega - asetades kile kreemiga kokku. Lase jahtuda toatemperatuuril.

  9. Eelsoojendame ahju temperatuurini 180 °. Taastame hallituse, mis meil külmkapis on, juba pikendatud alusega. Torgame kahvliga taina, millest saab meie kook. Küpseta koogi põhja 180 ° juures umbes 25 minutit või kuni näeme, et see on kuldne.

  10. Ahjust välja lastes lasime jahtuda. Me katame aluse moosiga.

  11. Järgmisena valame pinnale šokolaadikreemi.

  12. Varume mõneks tunniks külmkappi ja serveerime.

Arveid

Soovi korral võime kooki katta maasikatega, asetades need šokolaadile, kui see pole veel raske. Selle väiksemaks muutmiseks peame lihtsalt koostisosad poolitama ja kasutama väiksema läbimõõduga vormi.

Rohkem informatsiooni - Maasikamoos

Allikas - Vorwerk


Avastage muid retsepte: Rahvusvaheline köök, Kondiitritooted

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.