Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Coca sibul

Merienda48 minutit24 inimesed115 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (15 häält)
Laadimine ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Coca sibul -thermorecetas

Sel nädalavahetusel läheme ekskursioon. Läheme ranna lähedale piknikualale, et lapsed saaksid ringi joosta ja mängida, nagu heaks arvavad. Ja lõunaks valmistame ühise söögikorra, teate, igaüks toob midagi ja paneb selle lauale, et kõik saaksime proovida. Hoolitseme jookide eest ja võtame ka selle sibulakoka.

Ma armastan seda tüüpi mitteametlikke kohtumisi, sest nii on mul võimalus proovida tüüpilised toidud või uusi loominguid. Lisaks jagamisele nippe ja retsepte nagu see, et tõin selle viimaselt toidukorralt.

Sibulakook ehk "coca de ceba" on traditsiooniline retsept, mida kasutatakse Valencias laialdaselt suupisted või sünnipäevad. Kujutan ette, et nagu tavaliselt, on igal alal oma retsept, millel on erinevad nüansid. Nii et ootan, et saaksite mulle proovimiseks teada anda, kuidas teie piirkonnas tehakse.

Coca sibul

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

See coca saab maitsev, kui lisate sellele sobrasada tükke.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: merienda
  • Kalorid: 115
  • Portsjonid: 24
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Massi jaoks

  • 50 g oliiviõli
  • 50 g searasva
  • 100 g vett
  • 20 g värsket pärmi
  • 300 g kanget jahu
  • 1 supilusikatäis (pruun suurus) soola

Täidise jaoks

  • 750 g sibulat
  • 30 g oliiviõli
  • 3 munad
  • Sool, pipar ja pune

Ettevalmistus

  1. Massi jaoks:

    Panime klaasi õli, või ja vee. Kuumutame seda selleks 2 minutit, 37º, kiirus 2.

  2. Piserdame sõrmedega purustatud värsket pärmi. Peksime 10 sekundit, kiirus 3.

  3. Lisame jahu ja soola. Segame ajal 20 sekundit, kiirus 6.

  4. Paneme taigna köögipaberiga vooderdatud 38 x 25 cm salve. Sõrmeotstega venitame tainast ja jaotame seda, kuni see katab kogu salve pinna. Unustamata teha välisserva. Broneerisime.

  5. Eelsoojendame ahju temperatuurini 200 °, kuumutades üles ja alla.

  6. Täidise jaoks:

    Klaasi pesemata panime kooritud ja tükeldatud suured sibulad. Hammustame ajal 3 sekundit, kiirus 5. Lisage õli ja sool ning hautage 15 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1, ilma keeduklaasita.

  7. Aja möödudes jaotame sibula kogu taigna pinnale.

  8. Klaasi pesemata paneme munad ja maitsestame. Peksime ajal 10 sekundit, kiirus 4. Valame sibula üle nii, et see oleks hästi jaotunud.

  9. Piserdage pune ja pange see ahju ja laske sellel 25 minutit küpseda. Selle aja möödudes eemaldame ja laseme sellel mõni minut salve sees puhata. Seejärel keerame selle ettevaatlikult lahti ja laseme restil jahtuda.

  10. Lõika 6 cm ruutudeks ja serveeri.

Samaväärsus TM21-ga

Thermomixi ekvivalendid

Rohkem informatsiooni - Traditsiooniline pirukas


Avastage muid retsepte: Eelroad, Lihtne, Laktoositalumatu, Retseptid lastele

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   ROSA DIJO
    tagasi 9 aastat

    Tere, kas saaksite seapeki asendada mõne muu sarnase koostisosaga? Aitäh!!

    Vasta ROSA-le
    1.    Mayra Fernandez Joglar DIJO
      tagasi 9 aastat

      Jah, võite selle asendada sama kogusega võid.

      Proovige ja öelge meile, eks?

      Vastus Mayra Fernández Joglarile
  2.   Loinaz Garcia Torrese kohatäide DIJO
    tagasi 9 aastat

    Homme ma teen seda

    Vastus Loinaz Garcia Torresele
    1.    Mayra Fernandez Joglar DIJO
      tagasi 9 aastat

      Te ütlete meile !! 😉

      Vastus Mayra Fernández Joglarile
  3.   ROSA DIJO
    tagasi 9 aastat

    Tere, aitäh, proovin ära, tervitused !!

    Vasta ROSA-le
  4.   Alicia DIJO
    tagasi 5 aastat

    Ma saan aru, et tainas peab puhkama või kerkima, ei? Värske pärmi järgi.

    Vasta Alice'ile
    1.    Mayra Fernandez Joglar DIJO
      tagasi 5 aastat

      Tere Alicia:
      See võtab natuke puhkust, et me kasutame seda sibula valmistamiseks, kuid mitte midagi muud.
      See on kiire ja väga rikkalik coca!

      Suudlused !!

      Vastus Mayra Fernández Joglarile