Torrijad praepiimaga

Ettevalmistus

1. Alustame praetud piima valmistamisega. Thermomixi klaasi paneme 500 ml täispiima, apelsinikoore, kaneelipulga ja sidrunikoore. Teeme ajakava ajal 7 minutit 100 ° juures kiirusel 1.

2. Tõsta kaas ning eemalda koored ja kaneel. Lisage 60 g suhkrut ja 60 g maisitärklist. Ajastame selle ajaks 8 sekundit kiirusel 3 et koostisosad seguneksid. Siis programmeerime ümber 6 minutit 100 ° juures kiirusel 4 et nad saaksid süüa teha.

3. Kui praepiim on valmis, eemaldage see klaasist ja laske puhata.

4. Panime kaussi 250 ml täispiima, 3 supilusikatäit suhkrut ja 50 ml rummi (liköör ei ole kohustuslik). Me eemaldame hästi.

5. Võta saiaviilud ja kata igaüks korralikult praepiima kihiga. Paksus sõltub meie maitsest, kuid need näevad head välja, kui kiht on veidi paks.

6. Kuumutame pannil õli. Võtame torrijad koos praepiimaga ja paneme need põhjast mõneks sekundiks enda valmistatud piima sisse leotama. Ärge leotage liiga palju, et see ei hoiaks ja leib ei laguneks. Panime restile nõrguma.

7. Võtke kaks muna ja lööge need taldrikule. Valmistame ka jahuplaadi. Võtame iga torrija ja määrime selle jahuga ja leotame munaga. Kohe panime need pannile praadima. Peame laskma neil mõlemalt poolt pruunistada.

8. Valmistage ette imava paberiga taldrik. Sinna jätame torrijad puhkama.

9. Valmistame roa suhkruga ja segame poole teelusikatäie kaneelipulbriga.

10. Kui torrijad on soojad, saame need üle katta suhkru ja kaneeliga. Me võime neid süüa kuumalt, kuigi need on suurepärased ka külmalt. Ära kasutama!