Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Saksa stiilis lillakapsaga vorstid

Carnes65 minutit6 inimesed375 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (40 häält)
Laadimine ...

Por Irene Arcas

Saksa stiilis vorstid ja hapukapsas

Minu vanemate majas jumaldatakse seda rooga. Mäletan, et sõin seda juba väiksest peale. See on tüüpiline saksa roog: vorstid kartulipudru ja hapukapsaga (valge kapsas), kuid antud juhul oleme andnud sellele teistsuguse puudutuse lillakapsas. Algses roogis on ka röstitud sõrmenukk, kuid vorstidega sobib see meile hästi.

See on väga lihtne retsept, nii et peamine on kasutada häid koostisosi, valmistada püree, mõned head Saksa vorstid ning kvaliteetne ketšup ja sinepid. Mulle meeldib see väga, sest võite selle eelnevalt ettevalmistatuna jätta ja seejärel mikrolaineahjus soojendada või ka kontorisse viia.

Saksa stiilis lillakapsaga vorstid

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Saksa köögi tüüpiline roog: vorstid kartulipudru ja kapsaga. Maitsete ja tekstuuride kontrast, mis muudab selle ideaalseks põhiroaks.

  • Irene Arcas
  • Köök: saksa keel
  • Retsepti tüüp: liha
  • Kalorid: 375
  • Portsjonid: 6
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Kartuli puder:

Lillakapsa jaoks:

  • 500 g punast kapsast
  • sool maitse järgi
  • 1000 g vett
  • 100g mahedat veiniäädikat
  • 2 magusat sibulat
  • 2 õuna ilma naha ja seemneteta
  • 50 g võid
  • 25g suhkrut
  • 125 g köögiviljapuljongit
  • 200 g punast veini
  • 1/2 tl (kohvi suurust) jahvatatud kaneeli
  • 2 nelki

Vorstid

  • 12 saksa stiilis vorsti
  • 1000 g vett

Ettevalmistus

  1. Kartulipudru valmistamine

  2. Me lõikasime kapsa brunoise stiilis (õhukesteks ribadeks). Me reserveerime

  3. Panime vee, soola ja äädika klaasi ja programmeerime 6 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus.

  4. Lisa kapsas ja programm 25 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus. Tühjendame ja reserveerime.

  5. Klaasi pesemata (kuivatame lihtsalt köögipaberiga) lisage sibul ja õun ning purustage 6 sekundit, kiirus 5. Langetame kaane ja seinte jäänused ja lisame võid. Me programmeerime 10 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus.. Lisame suhkru ja programmeerime uuesti 10 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus.

  6. Lisame keedetud kapsa, mis meil oli nõrutatud, puljong ja vein. Lisame kaneeli ja nelki. Me programmeerime 15 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus, vasakpööret.. Võtame tagasi ja reserveerime.

  7. Panime klaasi 1.000 g vett ja programmeerime 8 minutit, varoma temperatuur, lusika kiirus.

  8. Asetame vorstid varoma konteinerisse, kaetakse ja asetatakse klaasi ülaosale. Me programmeerime 5 minutit, varoma temperatuur, kiirus 2.

  9. Pakume viilutatud vorste, kartuliputru ja kapsast. Serveeri maitse järgi sinepi ja ketšupiga.

Allikas - otse suulae poole


Avastage muid retsepte: Üldine

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.