Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Tempura baklažaanid meekastmega

Eelroogad50 minutit4 inimesed250 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (3 häält)
Laadimine ...

Por Irene Arcas

Baklažaanid_tempura_salsa_miel

La Tempura See on Jaapani praadimistehnika, nagu nägime mõni kuu tagasi avaldatud retseptis jaapani köögivilja tempura, mille põhjal valmistatakse taigen vesi väga külm ja jahu.

Sellisel juhul valmistame oma baklažaanidele kiire ja veidi tihedama taigna ning pakume neile maitsvat ja magusat meekastet, mis sobib suurepäraselt baklažaanide mõru puudutusega.

Lisaks on see lastele hea viis Niños on baklažaanid ja loomulikult on see ideaalne retsept taimetoitlased.

Tempura baklažaanid meekastmega

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Tempurast räsitud krõbedad baklažaanid, mida serveeritakse meekastmega. Alustuseks ideaalne. Ideaalne taimetoitlastele ja lastele.

  • Irene Arcas
  • Retsepti tüüp: eelroogasid
  • Kalorid: 250
  • Portsjonid: 4
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 1 baklažaan
  • näpuotsatäis soola
  • 130 gr väga väga külm vesi (saame selle lisamiseks veidi jääd jahutada).
  • 130 gr nisujahu
  • oliiviõli praadimiseks
  • 8 suurt supilusikatäit mett
  • 2 supilusikatäit vett

Ettevalmistus

  1. Baklazaani pestakse hästi ja lõigatakse see nii, nagu meile kõige paremini meeldib, pulkade kujul (friikartulid) või viilutatud (nagu fotol). Jätame nad vähese soolaga kõrvuti, et higistada ja kaotada kibedus vähemalt 30 minutiks.

  2. Kuumutame õli praepannil või sügavas kastrulis.

  3. Kuigi me valmistame taigna. Panime jahu ja vee klaasi ning purustame 10 sekundit, kiirus 4. See peaks olema vedel mass, kuid ühtlane. Kui ei, lisame vastavalt vajadusele veel vett või jahu. Selle välja selgitamiseks sisestame baklažaanitüki kahvliga ja selle eemaldamisel peab taigen jääma baklažaanisse immutatud, mitte tervena tühjendama.

  4. Valame selle segu suurde kaussi ja kastame baklažaanitükid partiidena. Kuuma õliga praadime neid, kuni need on väljast kuldsed. Tühjendame need plaadile imava paberiga, et eemaldada liigne rasv.

  5. Peseme klaasi kiiresti ja lisame mett ja vett. Me programmeerime 1 minut, temperatuur 60º, kiirus 3. Paneme kastmepaati ja serveerime kohe.

TM21 ekvivalendid

Thermomixi ekvivalendid

Rohkem informatsiooni - jaapani köögivilja tempura


Avastage muid retsepte: Salatid ja köögiviljad, Laktoositalumatu, Munatalumatud, Taimetoitlane

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   samm DIJO
    tagasi 10 aastat

    Ja kaste teravneb baklazaani peal, kui neid praetakse, eks?

    Vasta stefale
  2.   Auto DIJO
    tagasi 9 aastat

    veganid ei joo mett.

    Vasta autole
    1.    Irene Arcas DIJO
      tagasi 9 aastat

      Teil on täiesti õigus, vabandust, et me seda praegu muutsime. Tänan teid kommentaari eest 😉

      Vasta Irene Arcasele
  3.   Milagros DIJO
    tagasi 8 aastat

    Kuidas seda maitsta, kas ma võin need ette jätta ja hiljem serveerida või saavad nad ñoñasid? muide ma armastan lehte

    Vasta Milagrosele
    1.    Irene Arcas DIJO
      tagasi 8 aastat

      Tere Milagros, ma ei soovita teil neid ette valmistada, sest see praadimine aja möödudes väheneb ja lakkab olemast krõbe. Parem on see, et kui soovite jätta tund enne ettevalmistatud tempurataigna ja seejärel võte ajal külmikud ja külmad, on see seda väärt !!. Täname meid jälgimast!

      Vasta Irene Arcasele