chapurrat

Ettevalmistus

1. Jaotage soolatud tursatükid Varoma pinnale, vältides nende kuhjamist.

2. Haki kooritud ja pestud kartulid. Kui liblikas on peal, lisage klaasi kartulid, 130 g vett ja maitsestage. Asetage Varoma asendisse ja programmi 10 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1.

3. Pärast aja möödumist eemaldage Varoma koos tursaga ja jätkake muu küpsetamist 5 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1. Kasutage võimalust selle purustamiseks ja hästi murenemiseks.

4. Kui kartul on pehme, eemaldage liblikas ja lisage või. Hakkida 15 sekundit, kiirus 5. Eemaldage klaasilt ja laske jahtuda.

5. Prae puhta klaasiga küüslauguküüs koos õliga 10 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1. Seejärel eemaldage klaas masinast ja lisage La Vera paprika, raputage seda nii, et see oleks hästi jaotunud, lisage tursapuru ja segage spaatliga.

6. Lisage see preparaat külmale kartulipüreele ja segage, kuni kõik koostisosad on hästi integreerunud. Hoia külmkapis 15 minutit, et segu taheneks.

7. Vormi ettevalmistusega kroketid ja kaste valmimise ajal kata munavalgega ja prae rohkes kuumas õlis. Kui see on kuldpruun, eemaldage see ja nõrutage üle suure sõela. Seejärel köögipaberile, et vältida liigset rasva.

8. Klaasi pesemata pange küüslauguküüs koos õliga. Pühendage see ajal 5 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1. Sibula koorimise ja tükeldamise ajal. Pärast aja möödumist lisage klaasi ja programmeerige 10 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1.

9. Seejärel lisage kooritud ja tükeldatud tomat, pintseldage seda ka ajal 5 minutit, 100º, kiirus 1. Seejärel lisage supilusikatäis jahu ja keetke see 2 minutit, 100º, kiirus 1.

10. Programmeerimiseks valage kalavarud, herned ja garrofón 10 minutit, 90º, kiirus 1, vasakpööret.

11. Tehke sofritoga voodi ja asetage peal kuldsed kroketid. Serveeri kohe enne, kui nad külmaks saavad.