Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Foie kaste

Kastmed21 minutit4 inimesed100 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (15 häält)
Laadimine ...

Por Ana Valdes

kaste-foie

La foie kaste See on üks neist mitmekülgsetest kastmetest, mis tavaliselt tagavad lihtsa roa edukuse. Sobib suurepäraselt liha, grillitud välisfilee või antrekott selle kastmega on maitsev. Kuid võite seda ka serveerida köögiviljad o pasta.

Saate seda teha foie micuitiga või kanafoie, odavam, lugupidavam ja ka maitsev. Valin kana versiooni, mis on valmistatud kodus meie enda retseptiga (teil on see eelmises lingis).

Foie kaste

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Foie kaste on üks neist mitmekülgsetest kastmetest, mis tavaliselt tagavad lihtsa roa edukuse. See sobib suurepäraselt lihaga, kuid võite seda serveerida ka köögiviljade või pastaga.

  • Ana Valdes
  • Retsepti tüüp: salsad
  • Kalorid: 100
  • Portsjonid: 4
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 100 g foie
  • 1 väike kevadsibul (umbes 40 g)
  • 100 ml koort toiduvalmistamiseks
  • 200 ml kanapuljongit
  • 50 g portveini
  • 25 ml oliiviõli
  • Pool tl soola
  • maitse järgi must pipar

Ettevalmistus

  1. Me panime sibula ja õli klaasi. Hakkime ajal 5 sekundit kiirusel 5.

  2. Langetame seinte jäänused ja praadime 6 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1.

  3. Lisame puljongi, koore ja Port. Me programmeerime 10 minutit, 100º, kiirus 2.

  4. Lisame foie, soola ja pipart. Me programmeerime 4 minutit, 100º, kiirus 3. Ilma keeduklaasita.

  5. Laske sellel veidi jahtuda, pange keeduklaas ja purustage 30 sekundit 5/10 kiirusel.

  6. Kui tahame, et see oleks paksem, saame ilma keeduklaasita programmeerida veel mõni minut kiirusel 100º ja kiirusel 2.

  7. Võite seda hoida kuni serveerimisajani kuumana või hoida õhukindlas anumas külmkapis, kus saate paar päeva hoida ja serveerimisel kuumutada.

Samaväärsus TM21-ga

termomikside ekvivalendid

Rohkem informatsiooni - Kanafoie


Avastage muid retsepte: Vähem kui 1 tund, Jõulud, Kastmed

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   lola galisteo martinez DIJO
    tagasi 7 aastat

    See näeb isuäratav välja. Proovin seda jõululaupäeva sisefilee juurde.
    Tänu !!

    Vasta lola galisteo martinezile
  2.   pepe h. DIJO
    tagasi 6 aastat

    Ootasin midagi paremat, pidin pikemaks ajaks sisse panema.Sealiha oli täiesti vedel, kastet pole küljes. Ja ega suurt kogust välja ei tule. Ma tegin seda mõnele gnocchile, võib-olla sobib see lihaga rohkem, ma ei tea

    Vasta Pepe H.-le