Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Jamie Oliveri stiilis Bolognese kaste

Carnes65 minutit6 inimesed215 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (44 häält)
Laadimine ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Täna näitame teile, kuidas valmistada Jamie Oliveri stiilis Bolognese kastet. A uus versioon täpselt sama lihtne kui traditsiooniline, kuid suurema maitsega ... kas julgete seda valmistada?

Teate juba, et oleme Jamie Oliveri fännid, ta on lähedane, värske ja lõbus kokk. Lisaks sellele, et olete kirglik Itaalia köök. Nii et see annab meile suurepäraseid ideid, kuidas kodus süüa valmistada.

Esimest korda olen tema retsepti järginud ja kasutanud sibul, porgand ja seller aga mõtlen juba teha oma versiooni rohelise pipra ja seentega.

Selle ettevalmistamisel näete, et see on sama lihtne ja mitmekülgne kui tavaline retsept. Seetõttu on mul alati paar külmutatud portsjonit ja see "alumine rida" on mind suurest hädast välja aidanud.

Jamie Oliveri stiilis Bolognese kaste

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Maitserohke versioon ja sama praktiline kui traditsiooniline retsept.

Jamie Oliveri stiilis Bolognese kaste
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Köök: Itaalia
  • Retsepti tüüp: liha
  • Kalorid: 215
  • Portsjonid: 6
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 1 spl (magustoidu suuruses) rosmariin
  • 50 g sellerit
  • 100 g sibulat
  • 70 g porgandit
  • 50 g peekonit või suitsupeekonit
  • 40 g oliiviõli
  • 500 g hakkliha
  • 1 spl (magustoidu suurust) kontsentreeritud kuivatatud tomatipüreed (vaata retsepti)
  • 1 400g purki tomatikonserve
  • Vesi
  • Sool
  • Pipar

Ettevalmistus

  1. Hakkime rosmariini nõelte andmist turbohitt. Võtame tagasi ja reserveerime.

  2. Puhastame köögiviljad ja hakkime suured. Panime need klaasi ja hakkime ajal 5 sekundit, kiirus 5. Võtame tagasi ja reserveerime.

  3. Klaasi pesemata paneme peekoni ja hakkime selle ajal ka 3 sekundit, kiirus 5. Võtame tagasi ja reserveerime.

  4. Jätkame klaasi pesemata, vala õli ja rosmariin. Kuumutame seda selleks 2 minutit, 120º, lusika kiirus.

  5. Lisa peekon ja prae seda 3 minutit, 120º, lusika kiirus.

  6. Lisame liha, püüdes mitte jääda plokki. Me programmeerime 10 minutit, 120º, lusikakiirus, vasakpööret, keeduklaasi pole.

  7. Pärast aega lisame köögiviljad, mis meil oli reserveeritud, ja programmeerisime teisi 10 minutit, 100º, lusikakiirus, vasakpööret.

  8. Lisage kontsentreeritud kuivatatud tomatipüree ja kogu tomatipurgi sisu.
    Täidame purki kvaliteetveega ja valame ka liha. Maitsesta vastavalt maitsele ja programmeeri 40 minutit, 100º, lusikakiirus, vasakpööret.

  9. Aja lõpuks on meil valmis meie Bolognese kaste.

Kas soovite selle Jamie Oliveri stiilis Bolognese kastme kohta rohkem teada saada?

Eest hakkliha Tavaliselt kasutan pool sealiha ja pool veiseliha. Ma hakkan lihapoes ilma probleemideta, nii et ma veendun, et see on värskelt valmistatud.

Nende kogustega saate umbes 6 portsjonit, mida saate teha lasanje või valmistada maitsvaid pastaroogasid.

Kui teil on endiselt vaja inspiratsiooni, külastage meie veebisaiti ja leiate nii häid ideid kui mõned klaasid kartulipüreega või need teised. lasanjepakid.

Samuti pidage meeles, et Bolognese kaste on üks neist retseptidest, mis külmub suurepäraselt. Ma panen need tavaliselt osade kaupa, nii et see annab mulle rohkem mängu ja see sulab varem.

Rohkem informatsiooni - Küpsetatud tomatipüree / lasanje / lasanjepakid

Allikas - Jamie Oliver

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga


Avastage muid retsepte: Carnes, Tsöliaakia, Üldine

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.