Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Juudi leib: Challah

Missad210 minutit8 inimesed190 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (17 häält)
Laadimine ...

Por Ascen Jimenez

Võite anda sellele punutud kuju või ka kuju, mis on videos näha, nii et see näeks välja nagu fotol. See leib on delikaatne, see sisaldab rikkalikult nii magusaid kui ka soolaseid koostisosi ja on valmistatud ilma piimatooteid kasutamata.

Selle väljatöötamiseks peab meil olema kannatlikkus kuna enne lõpliku kuju andmist teeme kolm väga lihtsat sõtkumist. Videol on teil kõik üksikasjad.

Loomulikult on koostisosade segamine ja esimene sõtkumine meie oma Thermomix.

Räägib punutised... Üks minu lemmik maiustusi on Angelica palmik. Jätan lingi. Kui teile meeldib see masside maailm, peate seda proovima.

Juudi leib: Challah

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Originaalne rikastatud leib, mida perena nautida.

Juudi leib: Challah
  • Ascen Jimenez
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: massid
  • Kalorid: 190
  • Portsjonid: 8
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Massi jaoks:

  • 270 jahu
  • 15g suhkrut
  • 1 tl soola
  • 6 g värsket pagaripärmi
  • 80 g vett
  • 1 muna
  • 1 munakollane
  • 20 g päevalilleõli

Ja ka:

  • Natuke jahu countertopi jaoks
  • 1 munakollane, pekstud
  • 1 tl seesamiseemneid

Ettevalmistus

  1. Panime klaasi jahu, suhkru ja soola. Me programmeerime 5 sekundit, kiirus 4. Me eemaldame kaussi ja reserveerime.

  2. Panime klaasi pärmi, vett, muna ja munakollase. Me programmeerime 2 minutit, 50º, kiirus 2.

  3. Lisame reserveeritud jahu, suhkru ja soola segu. Samuti päevalilleõli. Me programmeerime 1 minut, piigi kiirus.

  4. Me panime oma taina kaussi, kaetakse kilega ja laseme sellel 10 minutit puhata.

  5. Pärast seda aega sõtkusime videost nähtuna taina, viies selle keskele ja lasime veel 10 minutit puhata.

  6. Kordame veel kaks korda, austades sama aega.

  7. Seejärel katame uuesti kilega ja laseme sellel tund aega kausis puhata.

  8. Selle aja möödudes panime taina jahusele pinnale. Me eemaldame õhu ja moodustame rulli, mille üks ots on teisest laiem.

  9. Me moodustame koti, mille keskel on lai osa.

  10. Panime oma leiva küpsetuspaberiga kaetud alusele. Katke kauss tagurpidi ja laske sellel kerkida, kuni see kahekordistub (umbes tund, kuid see sõltub kodus valitsevast temperatuurist).

  11. Selle aja pärast värvime leiva lahtiklopitud munakollasega ja puistame pinnale seesamiseemneid.

  12. Eelsoojendame ahju temperatuurini 250º. Kui see on kuum, langetame selle temperatuurini 200 ° ja paneme leiva kandikule. Küpsetame seda umbes 15 minutit sellel temperatuuril (200º).

  13. Kui see on küpsenud, võtame selle ahjust välja ja laseme restil jahtuda.

Rohkem informatsiooni - Angelica palmik

Allikas - Vorwerk


Avastage muid retsepte: Laktoositalumatu, Tainas ja leib

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.