Taimsed täidisega paprikad

Need köögiviljadega täidetud paprika need on inspiratsiooniroog Hindu. Nad teevad neid rohelise paprikaga. Mul ei olnud ja ma kasutasin punaseid, see oli väga hea, kuid peaaegu et maitsete kontrastsus on rohelisega täielikum. See on retsept vegan y madala kalorsusega, mis on valmistatud ainult köögiviljadest, ja saate seda täiendada teiste hindu roogadega, näiteks vürtsikas India läätsekreem (Kui maitsev on see koor, ma arvan, et valmistan seda täna õhtusöögiks)

Aastal India köök kasutatakse vürtside väga aromaatset segu: garam masala, mis annab roogadele selle omapärase maitse. Selle leiate India toidule spetsialiseerunud asutustest, mõnes rahvusvahelise köögi jaotises suurtes supermarketites ja isegi mõnes taimekaupade kaupluses. Kui olete India köögi fänn, tasub seda kodus nautida, kuid kui te seda ei leia, pakun retseptis välja alternatiivsed vürtsid.

Taimsed täidisega paprikad

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Taimsed täidetud paprikad - täielikult vegan, hindu inspireeritud taimetoit

• Ana Valdes

• Retsepti tüüp: köögiviljad
• Kalorid: 120
• Portsjonid: 4

• Ettevalmistusaeg: 15M
• Söögitegemise aeg: 12M
• Aeg kokku: 27M

Koostis

• 4 paprika (punane või roheline)
• 1 sibul (umbes 150 g)
• 1 keskmine kartul (umbes 150 g)
• 60 g lillkapsast
• 70 g porgandit
• 60 g kõrvitsat
• 80 g maisi (teraviljana ja juba keedetud, saab konserveerida)
• 1 supilusikatäis (magustoiduks) Garam Masalat. Kui teil seda pole, on alternatiiviks: teelusikatäis (kohvi omadest) köömneid, 2 nelki, pool tl kaneeli, väike muskaatpähkel, pool tl musta pipart.
• 1 tšilli (kui teile meeldib vürtsikas, kui mitte, võite selle eemaldada)
• sool maitse järgi
• 25 ml oliiviõli

Ettevalmistus

1. 180 kraadi eelsoojendamiseks lülitame ahju sisse

2. Klaasi panime õli, sibula neljaks, kartuli tükkideks (mina panin ilma koorimata, lihtsalt pestud), hakitud porgandi ja kõrvitsa, lillkapsa, vürtside, tšilli ja soola. Hakkime ajal 15 sekundit kiirusel 4.

3. Hautame ajal 12 minutit, temperatuur 100º, lusika kiirus, vasakpööret. Keeduklaasiga. 1 minut enne viimistlemist lisage mais läbi purgi.

4. Me lõikame paprika ülemise osa, eemaldame seemned, pestakse neid ja viiakse lusikaga köögiviljasegu sisse.

5. Asetame need vähese õliga määritud küpsetusnõusse ja eelsoojendatud ahju korral kuumutades üles ja alla asetame nõude keskosas olevale restile. Nad vajavad valmisolekuks 15 minutit.

Samaväärsus TM21-ga

Rohkem informatsiooni - India vürtsikas läätsekreem