Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Köögiviljastrudel

Eelroogad150 minutit8 inimesed275 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (4 häält)
Laadimine ...

Por Ascen Jimenez

köögivilja-struudel

Selle köögiviljastrudel Esitan teile teistsuguse ja originaalse viisi suvikõrvitsa ja baklažaani tarbimiseks. Ja see on see, et meil on hooaeg ja peame ära kasutama selle kvaliteeti ja head hinda.

Segame neid tooteid sibula, mõne aromaatse ürdiga ja muidugi ka juust, mis annab sellele veelgi erilisema maitse. Ja kõik see mähitud ühte masa, saades seeläbi soolase struudli.

Kas teile meeldis Õunastruudel? Vaatame, mida te täna arvate.

Köögiviljastrudel

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Uus köögiviljastrudel, mis kõigile meeldib. Köögiviljad, juust ja tainas teevad sellest maitsva ja väga originaalse soolase koogi.

  • Ascen Jimenez
  • Retsepti tüüp: eelroogasid
  • Kalorid: 275
  • Portsjonid: 8
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Massi jaoks:

  • Mõned pestud ja kuivatatud basiilikulehed
  • 200 g saiajahu
  • 200 g ricotta või kodujuustu
  • 50 g vett
  • Pool tl soola

Täidise jaoks:

  • 200 g juustu (olen pannud Provolone'i, kuid võite kasutada mõnda muud, näiteks poolküpsetatud)
  • 450 g baklažaani
  • 100 g suvikõrvitsat
  • 100 g kirsstomateid
  • Natuke peterselli
  • 1 kevadsibul või sibul
  • 1 küüslauguküünt
  • 30 g ekstra neitsioliiviõli praadimiseks
  • Sool
  • Pipar (valikuline)
  • Mõned basiilikulehed

Lisaks ...

  • Taigna pinna värvimiseks natuke õli

Ettevalmistus

  1. Panime kõik taigna koostisosad klaasi. Sõtkume programmeerimist 30 sekundit, kiirus 6.

  2. Mähime taina läbipaistvasse kilesse ja laseme külmkapis puhata. On aeg valmistada täidis.

  3. Me riivime juustu. Selleks panime selle klaasi ja programmeerime 10 sekundit, kiirus 7. Võtame välja ja reserveerime.

  4. Lõigake baklažaan väikesteks ruutudeks, lisage sellele soola ja laske sellel umbes 10-15 minutit puhata.

  5. Lõikasime suvikõrvitsa väikesteks ruutudeks ja tomatid pooleks.

  6. Panime peterselli klaasi, et see programmeerimisega purustada 5 sekundit, kiirus 7. Võtame välja ja reserveerime.

  7. Nüüd purustame murulauku (või sibulat, kui teil seda on). Panime selle klaasi ja programmeerime 3 sekundit, kiirus 5. Lisame küüslauguküünt ja õli. Me programmeerime 3 minutit, 100º, kiirus 1.

  8. Lisage baklažaan klaasi sisule ja keetke. Me programmeerime selle jaoks 5 minutit, 100º, vasakpööret, lusika kiirus.

  9. Lisa suvikõrvits ja tomatid, pool purustatud petersellist ja kaks basiilikulehte. Kokkame programmeerimise teel 10 minutit, varoma temperatuur, vasakpöörde, lusika kiirus.

  10. Me eemaldame juba keedetud köögiviljad klaasist ja laseme neil jahtuda. Kui neil on külm, lisame juustu, mille olime alguses purustanud.

  11. Mõni minut enne struudli kujundamist eemaldame taigna külmkapist.

  12. Lülitame ahju sisse ja soojendame seda 200 ° -ni.

  13. Laotasime taina oma tööpinnale, kuni on õhuke ristkülikukujuline leht. Peame kasutama taignarulli ja natuke jahu, et see tööpinnale kinni ei jääks (kui teil on silikoonplekk, tuleb see kasuks).

  14. Katame küpsetusplaadi küpsetuspaberiga ja paneme taignarulli abil laiali tainas.

  15. Poolele taina pinnale (ühele pikimast küljest) paneme oma täidise (juurviljad koos juustuga), lisame mõned basiilikulehed ja ka peterselli, mis meil üle jääb. Nüüd katame köögiviljad tainaga, jättes vuugi põhja ja andes sellele struudli kuju (olge ettevaatlik, meile ei meeldi õunaga, mille me rullisime üles nagu mustlasekäsi, antud juhul on ainult ülevalt ja alt jäänud tainas, täidis on kõik köögivilja -vaadake fotot-). Sulgeme oma struudli otsad hästi ja värvime pinna õliga.

  16. Küpseta 30–40 minutit temperatuuril 200º.

  17. Serveerime seda soojalt või külmalt, nagu meile kõige rohkem meeldib.

Samaväärsus TM21-ga

Thermomixi ekvivalendid

Rohkem informatsiooni - Õunastruudel

Purskkaev - Dal forno alla tavola


Avastage muid retsepte: Rahvusvaheline köök, Salatid ja köögiviljad, Tainas ja leib, Taimetoitlane

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.