Kapsas millefeuille

Tänane retsept on olnud üsna üllatav. Ma armastan seda: kapsas millefeuille. Otsisin retsepti, et seda kasutada kapsas poolt kokido mille ma sel nädalavahetusel ette valmistasin ( Minu ema andaluusia hautis Rõõm!) Ja leidsin selle Thermomixilt, mis oli minu meelest ülimalt originaalne.

See seisneb juliennes ja keskel lõigatud kapsakihtidega millefeuille valmistamises maitsestatud hakkliha. Lisaks kasutasin juhust ja panin hakkliha, mille olin juba küpsetanud mõnest burritost, nii et see on ideaalne idee, kui teil on näiteks kulutada või külmutatud Bolognese liha. Kui teil on kõik juba ette nähtud, on see väga kiire retsept, mille saate valmis väga lühikese aja jooksul.

Kuid ma leidsin, et see on nii rikas, et seda tasub tõesti nullist teha. Nii et jätan teile juhised seda teha ilma, et see oleks saagi retsept sest meile see väga meeldis.

Kapsas millefeuille

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Originaal millefeuille, mis on kihistatud juliennedega kapsaga, mis on täidetud maitsva maitsestatud hakkliha ja koorekastmega.

• Irene Arcas

• Kalorid: 500
• Portsjonid: 6

• Ettevalmistusaeg: 15M
• Söögitegemise aeg: 1H
• Aeg kokku: 1 tund 15 miljonit

Koostis

• 150 g sibulat, neljandik
• 70 g oliiviõli
• 150 g suitsupeekonikuubikuid
• 300 g hakkliha (kana, sealiha või veiseliha)
• 400 g purustatud tomatikonservi
• 1 / 2 tl soola
• 1/2 tl pune
• 5 värsket basiilikulehte
• 800 g kapsast (ilma varreta), mis on lõigatud julienne'is
• 200 g värsket mozzarellat, tükkideks lõigatud, väga hästi kuivendatud
• 200 g koort toiduvalmistamiseks
• 150 g riivjuustu

Ettevalmistus

1. Panime sibula ja õli klaasi ning hakkime 4 sekundit, kiirus 4.

2. Lisage peekon ja programm 10 minutit, temperatuur 120º, kiirus 1. 

3. Lisage hakkliha, segage spaatliga hästi ja küpseta 10 minutit, temperatuur 120 ° C, vasakpööret, kiirus 1.

4. Lisage tomat, sool, pune ja basiilik. Asetame Varoma konteineri oma kohale ja paneme kapsa sisse. Käsitleme Varoma ja programmi 25 minutit, Varoma temperatuur, vasakpööret, kiirus 1.

   10 minutit enne kapsa valmimist lülitame ahju sisse ja soojendame seda temperatuurini 200ºC.

5. Küpsetusnõusse asetage pool kapsast ja lisage kastmega klaasist hakkliha. Pange pinnale väga hästi kuivendatud mozzarella ja katke järelejäänud kapsaga. Valame koor ülevalt ja piserdame riivjuustuga.

6. Küpseta ahjus 10-15 minutit temperatuuril 200 ° või kuni juust on pealt sulanud ja kuldne.

Allikas: Cookidoo