Kaste ilma tomatita

Te ei usu seda, kui ütlen teile, et tänane kaste on tomatita kaste. Jah, lugesite seda õigesti ...Ei mingit tomatit !!. Võite mulle öelda ja korrata, et kaste näeb välja nagu a päris tomatikaste nagu traditsioonid ja just sellepärast olen selle retseptiga nii rahul.

See kaste sündis kommentaarist, mille nad jätsid meile Facebook lehele mõtlesin, kuidas nad saaksid tomatikastet asendada. Alguses olin veidi üllatunud, kuni hakkasin veidi otsima ja sain kohe aru, et see peab olema keegi, kes ei talu tomatit. Ja sa tead seda juba sisse Thermorecetas Oleme tundlikud inimeste suhtes, kes kannatavad mõne haiguse all allergia või sallimatus nii et ma loodan, et see tomativaba kaste võib teid kõiki aidata.

Tõde on, et on Väga mitmekülgne Ja sellel on palju võimalusi jääda "minu lemmikkokaraamatusse".

Kaste ilma tomatita

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Andke oma roogadele selle tomatita, kuid palju maitset sisaldava kastmega värvi.

• Mayra Fernandez Joglar

• Retsepti tüüp: salsad
• Kalorid: 25
• Portsjonid: 20
• Portsjon: 15 g

• Söögitegemise aeg: 24M
• Aeg kokku: 24M

Koostis

• 160 g sibulat
• 40 g oliiviõli
• 175 g porgandit
• 250 g vett
• 70 g keedetud peeti
• 1 kriips umeboshi või õunasiidri äädikat
• Sool
• Pipar
• Pune

Ettevalmistus

1. Koorige sibul ja tükeldage see suureks. Me hammustame seda ajal 3 sekundit, kiirus 5. Langetame tükid labade suunas.

2. Lisame õli ja näpuotsatäis soola. Salaküttime ajal 8 minutit, 120º, kiirus 1.

3. Vahepeal kraapime, peseme ja kuivatame porgandeid.

4. Pärast aja möödumist lisame tükeldatud porgandid ja katame need veega. Me programmeerime 15 minutit, 100º, kiirus 1.

5. Järgmisena eemaldame puljongi ja lisame hakitud peet. Maitsesta soola ja pipraga, lisa tilk äädikat ja segu 30 sekundit, kiirus 5.

6. Lisa puljong, kuni saad soovitud tekstuuri, sega 10 sekundit, kiirus 3.

7. Lõpetame maitsega pune lisamisega.

Kas soovite selle tomatita kastme kohta rohkem teada saada?

Kahtlemata on selle retsepti peamine peategelane peet. See ei ole domineeriv koostisosa, kuid see annab selle värvi, mis sarnaneb koostisosaga tavaline tomatikaste.

Parim on see, et seda kastet saab kasutada justkui eluaegne tomat. Kas sa saaksid seda teha mõned maitsvad kannellonidvõi lisage riisiplaadile värvi või tehke isegi maja pisematele pitsa. 😉

Olete juba aru saanud selle potentsiaalist, eks? Meile meeldis see, sest see on lihtne viis peedi ja porgandi lisamiseks igapäevastesse roogadesse. Millega saame a palju rikkalikum ja mitmekesisem toitumine.

Ärge lõpetage pritsimist äädikas oma kastmele ilma tomatita. Tundub tobe, kuid see annab sellele tomatikastmel väikese happepunkti ja tõsi on see, et see läheb väga hästi.

Olen sinna pannud umeboshi äädikat, sest see on koostisosa, mis sisaldab suurepäraseid leeliseline jõud. Seda tüüpi äädikat leiate tervisekaupade kauplustest või spetsialiseeritud toidukauplustest, kuigi võite kasutada ka õunaäädikat, mida on lihtsam leida.

Nende kogustega tuleb välja umbes 300 grammi kastet. Samuti on väga vähe kaloreid, vaid 170 kalorit 100 grammi kohta ehk teisisõnu 25 kalorit magustoidu suuruse supilusika kohta.

Kaste ilma tomatita säilib külmkapis väga hästi kuna see kestab üle 1 nädala, kuni see on hästi suletud.

Rohkem informatsiooni - Itaalia stiilis tomatikaste / Praetud tomat / Liha ja pasteet cannelloni/

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga