Liha alla pizzaiola

Liha alla pizzaiola on tüüpiline retsept Itaalia köök milles küpsetatakse veisefileed samas tomatikastmes.

See on väga lihtne retsept, ilma tüsistusteta ja millega 20 minuti pärast sööte. Sellel on ainult üks saladus: see vasikaliha peab olema väga õrn. Nii et tehke koostööd oma usaldusväärse lihunikuga, et pakkuda teile mõnda peened praed ja ilma närvideta. Nii et teie liha alla pizzaiola on edukas.

Selle retsepti teine ​​peamine koostisosa on tomatikaste. Selleks olen kasutanud ühte järgmistest kõige põhilisemad retseptid meie kokaraamatust. Ilmselt saate kasutada ketšup mis sulle kõige rohkem meeldib. Võite kasutada isegi purustatud tomatikonserve, kuigi siis kulub toidu valmistamiseks veel mõni minut.

Liha saate serveerida alla pizzaiola kartulipüree või muu teravilja- või köögiviljaroogaga.

Liha alla pizzaiola

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Lihtne ja lihtne retsept, kus vasikaliha valmistatakse tomatikastmega.

• Mayra Fernandez Joglar

• Köök: Itaalia
• Retsepti tüüp: liha
• Kalorid: 180
• Portsjonid: 2

• Söögitegemise aeg: 20M
• Aeg kokku: 20M

Koostis

• 1 küüslauguküünt
• 40 g oliiviõli
• 400 g tomatikastet (vt siin)
• 250 g veisefilee
• 50 g vett
• Pune
• Sool ja pipar

Ettevalmistus

1. Alustame retsepti küüslaugu peeneks hakkimisega. Selleks paneme masina programmeerimise abil tööle 5 sekundit, kiirus 7. Me panime kooritud küüslauguküüne suu kaudu, katke kiiresti pokaaliga. Kui aeg on läbi, avame ja laseme kõik väikesed tükid terade poole.

2. Lisa õli ja prae küüslauku 5 minutit, 100º, kiirus 1.

3. Vahepeal puhastame vasikafileed hästi, eemaldades liigse rasva, kui seda on. Maitsesta soola ja pipraga ning aseta fileed klaasi.

4. Järgnevalt valame paksu tomatikastme. Maitsesta vastavalt maitsele, võttes arvesse, et filee sees on ka soola ja pipart. Lisage pune ja asetage korv klaasi sisse. Me programmeerime 15 minutit, varoma temperatuur, kiirus 4.

5. Aja möödudes eemaldame liha korvist ja serveerime koos tomatikastmega, mis on omandanud vürtside ja lihamahlade maitse.

Arveid

Kui kasutame purustatud tomatikonserve, peaksime kastet veidi paksendama. Selleks eemaldame küpsetusaja möödudes korvi ja programmeerime 8 minutit, varoma temperatuur, kiirus 3. 5 minuti pärast on oluline kontrollida paksust ja välja lülitada, kui meil on soovitud tekstuur.

Rohkem informatsiooni - Itaalia stiilis tomatikaste

Allikas: modifitseeritud Ricette bimby retsept

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga