Lihtne šokolaadi- ja koorekook

Ettevalmistus

1. Lülitame ahju 180 ° juures.

2. Asetame liblika labadele. Panime suhkru ja munad klaasi. Me programmeerime 10 minutit, 37º, kiirus 3.

3. Kasutame neid minuteid jahu, kakao ja pärmi kaussi panemiseks. Segame spaatliga. Määri võiga ristkülikukujulises vormis, umbes 24 x 32 cm.

4. Selle 10 minuti pärast panime terad uuesti liikuma, jälle sisse kiirus 3, kuid ilma programmeerimisaja ja -temperatuurita. Lisame õli ja vee läbi düüsi. Ikka selle kiirusega tutvustame lusikatäite kaupa eelmist segu (jahu, kakao ja pärm). Jätkame segamist 1 minut, kiirus 3.

5. Me eemaldame liblika ja paneme segu vormi.

6. Küpseta 180 ° juures umbes 25 minutit.

7. Kui see on küpsetatud, keerame selle lahti ja laseme jahtuda.

8. Valmistame koore. Panime liblika teradele ja vahukoor, väga külm, klaasi. Me sõidame sellega kiirusel 3 1/2. Me ei määra aega, peame olema teadlikud ja pärast kokkupanekut peatama masina, et see meid ära ei lõikaks. Reserveerime külmkapis.

9. Peseme klaasi ja valmistame siirupit, pannes klaasi suhkru, vee ja sidrunimahla. Me programmeerime 7 minutit, 100º, kiirus 2 . Me eemaldame ja laseme jahtuda.

10. Kui kook on külm, on aeg kook kokku panna. Jagame kook kaheks. Panime siirupi mõlemasse ossa. Määri tordile, millest saab põhi, moosi ja sellele ka koore. Katame koogi teise poolega.

11. Jätame koogi mõneks tunniks külmkappi. Kaunistame selle kakaopulbri ja šokolaadilaastudega. Me serveerime seda, lõigates selle ruutudeks.