Marineeritud vene salat

Oh kui palju mulle meeldib Vene salat... Kodus valmistame seda peaaegu iga 15 päeva tagant. Lisaks on see ka roog, mida mulle meeldib valmistada sõpradele tupperware kinkimiseks, nad hindavad seda alati väga. Sel puhul anname traditsioonilisest vene salatist väljapääsemiseks sellele pisut puudust marinaad hea kasutamisega marineeritud bonito ja osa selle mahlast, mis sobib talle luksusega. Näete, milline rõõm!

Suurepärane nipp vene salati muinasjutuliseks muutmiseks on kannatlikkus ja aeg, nii et kartulid küpseksid nahaga vajalikul ajal. Ja küpseta iga asja eraldi ja selleks sobib meie termomiks ideaalselt. Kartul, porgand, munad ja herned, igaüks omal küljel ja kõik täpselt küpsetamise kohas.

Majoneesi ostan tavaliselt valmis, mugavuse ja ka turvalisuse huvides. Aga kui soovite seda kodus teha, on siin omatehtud majoneesi retsept. 

Jätan teile ka a trikk et saaksite lõika vene salat sekunditega meie Thermomixiga.

Marineeritud vene salat

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Maitsev retsept vene salatile, mis on valmistatud marineeritud bonito, porgandi, muna ja hernestega. Põhilised koostisosad, mis aitavad teil selle salatiga edu saavutada.

• Irene Arcas

• Köök: Eesti keel
• Retsepti tüüp: salatid
• Kalorid: 300
• Portsjonid: 6

• Ettevalmistusaeg: 4H
• Söögitegemise aeg: 50M
• Aeg kokku: 4 tund 50 miljonit

Koostis

• 1000 g vett
• 1 tl soola
• 3 suurt koorega kartulit, poolitatud ja hästi pestud
• 1 porgand, kooritud
• 3 hästi pestud muna
• 50g külmutatud herneid
• 200 g kvaliteetset marineeritud konditoosi
• 4 supilusikatäit marineeritud bonito mahla
• 200 g majoneesi (või maitse järgi)
• tilk ekstra neitsioliiviõli
• helvesool (valikuline)

Ettevalmistus

1. Panime vee vähese soolaga ja korvi termomiksis. Korvi sees panime kartulid.

   Varoma konteinerisse paneme porgandid, kilesse mähitud munad ja külmutatud herned.

   Me programmeerime 45 minutit, varoma temperatuur, kiirus 2. Nuga torgates kontrollime, kas need on juba küpsenud.

2. Pool ajast eemaldame munad korvist, herned ja porgandid (kontrollime, kas need on juba pehmed) ja reserveerime.

    

3. Kui kartulid on jahtunud, koori ja tükelda. Sama teeme porganditega. Asetame kaussi. Lisame soola maitse järgi.

4. Koorime munad ja hakkime need. Lisame need salatile.

5. Lisa marinaadipuljong ja sega korralikult läbi. Lase sel külmkapis vähemalt 4 tundi puhata.

6. Me panime salati salve. Me asetame majoneesi ülemisele kohale (ilma seda segamata) ja sellele asetame marineeritud bonito lehtedena.

   Kastame hea oliiviõli ja soolahelvestega.

   Nautima!