(6 häält)
Laadimine ...
See mimoosi salat originaalsel viisil on maitsev salat. Meile meeldib proovida ideid ja viise omatehtud roogade esitlemiseks mõne muu esitlusvorminguga.
Keedame kartuli, muna ja porgandi, et saaksime peeneks hakkida ja minna plaadistades seda kõike koogi kujul. Sellel on ka tuunikala õlis koos vähese praetud tomatiga, et luua veidi maitset ja värvi.
vahele ei jää mahlane majonees et anda salatile maitsev tekstuur. Kihid asetatakse ühe koostisosaga ja selle pinnale kaunistame munakollase hakklihaga. See on tõesti roog, mis meeldib kogu perele!
mimoosi salat
See mimoosisalat on veel üks viis hapukakujulise salati loomiseks, kus kartuli-, porgandi-, muna- ja tuunikala kihid ei jää puudu.
- Alicia tomero
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: salatid
- Kalorid: 410
- Portsjonid: 8
- Aeg kokku:
Koostis
- 6 keskmist kartulit
- 4 keskmist porgandit
- 4 munad
- 250 g tuunikala õlis
- 2 spl tomatikastet
- Sibula viil
- 500 ml majoneesi
Ettevalmistus
Meie Thermomixi klaasi valame klaasi vett ja asetame korvi 3 munaga. Selle peale asetame varoma struktuuri ja laotame tükkideks lõigatud kartuli ning selle peale puhtad ja terved porgandid. Kattame ja programmeerime 28 minutit varoma temperatuuril kiirusel 2.
Pärast keetmist eemaldage kartul. Koori munad ja tükelda ainult valge. Sama teeme porganditega. Seda kõike eraldi.
Murendame munakollase, võib kasutada köögiriivi. Koori sibul ja lõika väikesteks tükkideks, sega munavalgega.
Segame tuunikala kahe supilusikatäie praetud tomatiga.
Plaatime salati, mis saab koogi kujul. Kasutame laia ja kõrget rõngast või pirukaplaadi rõngast. Aseta selle põhjale kiht keedetud kartulit ja kata majoneesiga.
-
Kata tuunikala kihiga tomatiga ja kata uuesti majoneesiga.
Asetame teise kihi keedetud kartulit ja katame majoneesi kihiga.
Panime kihi tükeldatud keedetud porgandit ja kihi majoneesi.
Kata sibulaga segatud munavalgekihiga ja lisa uuesti majonees.
-
Lõpuks jääb üle vaid hakitud või riivitud munakollasega katta. Pane kook külmkappi ja lase seista kaks tundi. Iga portsjoni serveerime külmalt, valmistades portsjoneid.
