Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Oranž krostata ja Halloweeni idee

Magustoit300 minutit12 inimesed266 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (26 häält)
Laadimine ...

Por Ascen Jimenez

Tahtsin teile seda videot täna näidata, sest sellest saate Halloweeni idee: kuidas koos kummitusi teha merengue. Kuid mitte ainult, videot vaadates õpitakse valmistama ka tainast, mis on nii krostaatide (nagu minu pakutud oranž krostata) alus, kui ka küpsiste valmistamiseks.

La apelsinikreem mis kannab seda tüüpi kooki, saate seda kasutada oma kooki täitmiseks koogikesed ja koogid. Ja karamelliseeritud apelsin sobib teie magustoitude kaunistamiseks.

Lühidalt, peaaegu 6-minutiline video, kust saate erinevaid ideid.

Nagu alati, on allpool retsepti tekst koos kõigi koostisosade, järgitavate sammude, temperatuuride, kellaaegadega ...

Oranž Crostata retseptivideo

Oranž krostata

Oranž krostata ja Halloweeni idee

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Kas soovite selle krostataadi valmistamisega kõiki üllatada? See on teistsugune apelsinikook, omatehtud apelsinikreemi ja beseega.

  • Ascen Jimenez
  • Köök: Itaalia
  • Retsepti tüüp: magustoit
  • Kalorid: 266
  • Portsjonid: 12
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Aluse jaoks:

  • 1 apelsini nahk
  • 80 g valget suhkrut
  • 300 g jahu
  • Toatemperatuuril 150 g võid, tükeldatud
  • 1 näputäis soola
  • 2 munad
  • 1 munakollane

Apelsini kreemi jaoks:

  • 100 g apelsinimahla
  • 3 kollast
  • 150 g valget suhkrut
  • 50 g jahu

Karamelliseeritud apelsinide puhul:

  • 2 apelsinid
  • 25g suhkrut
  • 10 g apelsinilikööri

Besee jaoks:

  • 100 g valget suhkrut
  • 50 g vett
  • 6 munavalget toatemperatuuril

Ettevalmistus

  1. [I]Tordipõhi: [/ i] Kui meil pole riivitud apelsiniistandiku jalamit, riivime selle Thermomixis, asetades selle klaasi (ainult oranži osa) ja programmeerides 5 sekundit, kiirus 7.

  2. Panime (või jätame) riivitud apelsinikoori klaasi ja lisame suhkru. Me programmeerime 10 sekundit, kiirus 7.

  3. Lisage jahu, või, sool ja munad (nii terve kui ka kollane). Me segame programmeerimisega 20 sekundit, kiirus 4 1/2.

  4. Võtame taina välja ja mähime selle läbipaistvasse kilesse. Me panime selle külmkappi, kus see jääb umbes 30 minutiks.

  5. [I]Apelsinikreem[/ i]: Panime klaasi apelsinimahla, munakollased, suhkru ja jahu. Me programmeerime 7 minutit, 90º, kiirus 4. Võtame välja ja reserveerime jahtuma.

  6. [I]Tordi kokkupanek[/ i]: Nüüd rullime taigna lahti, kasutades kahte rasvakindlat paberilehte ja taignarulli. Pärast pikendamist panime selle umbes 26 cm läbimõõduga eemaldatavasse vormi. Lõikasime vormist välja ulatuva taina. Me kaetakse rasvakindla paberiga ja paneme sellele kuivad köögiviljad valgeteks küpsetamiseks.

  7. Küpseta 180º juures (eelsoojendatud ahjus) 25 või 30 minutit.

  8. [I]Karamelliseeritud apelsinid[/ i]: Lõikasime elusalt kaks apelsini ja hakkime need. Panime need koos suhkru ja alkoholiga pannile. Lasime neil karamellistuda.

  9. [I]Assamblee[/ i]: Kui põhi on küpsenud ja kreem külm, paneme koore põhjale oma koore. Pange koorele karamelliseeritud apelsiniviilud.

  10. [I]merengue[/ i]: Alustame siirupi valmistamisest, pannes vee ja suhkru klaasi. Me programmeerime 10 minutit, 70º, kiirus 3. Eemaldame siirupi klaasist ja ootame, kuni see langeb temperatuurini 40 °.

  11. Peseme ja kuivatame klaasi. Me sobitame liblika sellesse ja paigaldame valged ajal 3 minutit kiirusel 3. Kui siirup on langenud 40º-ni, paneme terad kiirusel 3 ja valame selle vähehaaval klaasi, suu kaudu. Valged on monteeritud ja läikivad.

  12. [I]Tegime just koogi[/ i]: Lusika või spaatliga paneme selle besee koogile, andes sellele soovitud kuju. Kui tahame selle Halloweeniks teha, võime teha piike, jäljendades kummitusi. Meil läheb veel paremini, kui lusika niisutame.

  13. Küpseta 100 ° juures umbes 50 minutit, kuni besee hakkab pruunistuma.

  14. Enne serveerimist lasime koogil kõigepealt jahtuda, kõigepealt toatemperatuuril ja seejärel külmkapis.

Arveid

Enne serveerimist on oluline, et kook jahtuks, sest apelsinikreem on kuumana vedel.[br]Kui tahame, et besee tipud jäljendaksid väikseid kummitusi, saame neile šokolaaditükkide abil silmad ette panna.

Allikas - Vorwerk

Rohkem informatsiooni - Genovese käsnkook

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga


Avastage muid retsepte: Rahvusvaheline köök, Halloween, Magustoidud, Kondiitritooted

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.