Põsed hautatud viigikastmega

Kas teil on midagi üle jäänud kuivatatud viigimarjad Jõulud? Teen ettepaneku neid selles hautises kasutada. See on hautis liha, põsed sealiha spetsiaalselt, õrna ja mesise tekstuuriga ning paksu ja magusa kastmega, mis paneb sind iga hammustuse üle rõõmu tundma.

Ta polnud kunagi olnud väga lähedaste sõpradega põsepadjad, aga otsustasin neid süüa teha pärast restorani sarnase roa proovimist. Milline hea variant! Mulle on tulemus meeldinud. Saatsin rooga a kartuli puder, mida saate valmistada järgides meie retseptiga seotud viiteid (viimane osa) Brokkoli ja squash kartulipüreega. Muide, jätan kartulile alati naha, mis on väga tervislik ja maitseb hästi. Püree on muidugi tumedam.

Põsed hautatud viigikastmega

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Pehme ja mesise tekstuuriga lihahautis, eriti sealihapõsed ning paks ja magus kaste koos kuivatatud viigimarjade ja Pedro Ximénezi veiniga, mis paneb sind igast suupistest rõõmu tundma.

• Ana Valdes

• Retsepti tüüp: liha
• Kalorid: 360
• Portsjonid: 4

• Söögitegemise aeg: 56M
• Aeg kokku: 56M

Koostis

• 800 g sealiha põske (või põski), lõigatud kaheks tükiks
• 100 g küüslauku, kooritud
• 250 ml (2 ja pool tassi), autor Pedro Ximénez
• 30 g värsket apelsinimahla
• 1 spl sidrunimahla
• 1 veiselihapuljongikuubik (kui teil seda pole, võite selle vahele jätta, kuid seejärel lisage teelusikatäis soola)
• 50 ml vett
• 10 kuivatatud viigimarja
• 2 loorberilehte
• 70 g oliiviõli
• soola ja pipart
• Kartulipüree (valge riisi või friikartulitega, see on ka väga hea)

Ettevalmistus

1. Kuumutame õli 3 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1.

2. Lisage küüslauk ja prae neid 3 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1.

3. Maitsesta põsed ja pane need koos loorberilehe, veini, mahlade, vee, viigimarjade ja puljongikuubiku (või soolaga) klaasi. Me programmeerime 50 minutit, Varoma temperatuur, lusika kiirus, vasakpööret.

4. Nii et viigimarjad on lahti ja pehmed, need on segatud kastmega. Kui teile meeldivad rohkem terved ja kaste kergem, võite need lisada 10 minutit enne keetmise lõppu.

5. Pakume liha koos selle kastmega ning kartulipüree, riisi või friikartulitega.

6. Ja nautimiseks on see maitsev.

Samaväärsus TM21-ga

Rohkem informatsiooni - Brokkoli ja kõrvits kartulipüreega