(19 häält)
Laadimine ...
Suvepühapäev: pikk hommikusöök, rannaaeg, hiline eine, rikkalik ja värske magustoit: Panacota. See on Itaalia magustoit, mis sõna otseses mõttes tähendab "keedetud koor" (panna cotta). See on nagu nata tahkunud želatiin. Olen temaga kaasas käinud mesi, kuid see näeb a-ga suurepärane välja maasikakompott, virsiku moos või puuviljasiirup.
Želatiini toomisega on selle retseptiga väga lihtne katsetada, kasutada fantaasiat ja mängida köögis: lisada FRUTAS, tee sellest maitsed: kohv (piimale kohvi lisamiseks), kookospalm (asendage piim kookospiimaga), maasikas (vahusta piim maasikatega või Maasikamoos), kakaopuu (piim kolakaoga), šokolaad (piimas sulatatud) ... karamell? Kuidas me karamelli valmistaksime?
panna cotta
Itaalia koore ja želee magustoit. Värske ja sile. Seda saab valmistada mitme maitsega.
Samaväärsus TM21-ga
Rohkem informatsiooni - Maasikakompott, Virsiku moos, Moos / siirupiglasuur
Kas ma saan želatiini asendada kohupiima ümbrikuga?
Täname teie retseptide eest. Ma armastan teie lehte.
Tervitused.
Jah, saate selle asendada. Ainuke asi on see, et tekstuur ei ole sama. Panacota on tahkem, tõesti želatineeritud. Kohupiimaga on kreemjas tekstuur. Täname teid meie jälgimise eest, märtsi suudlus!
Tere, mulle meeldib see retsept ja ma tahaksin teada, kuidas saaksin želatiinilehed asendada neutraalse želatiinipulbriga, mis on ainus, mida ma oma elukohast saan. Kui palju see oleks ja kas mingit "inventillot" saaks maitsestatud pulbrilise želatiiniga teha.
Gracias.
Saate selle asendada. Pärast piima ja koore küpsetamist lisage ümbris otse lahjendamata samasse kohta, kuhu želatiin retseptis lisatakse. Kuum. Segage seda võrdselt 10 sekundit, kiirus 3.
Ja "inventillo" kohta: leiutage! Mulle meeldib, et teete uuendusi, proovite, segate. kohandage retsepti sidruni- või maasikaželeega või sellega, mis teile kõige rohkem meeldib. Aga jah, palun öelge mulle hiljem, nii et me õpime ka teie ideedega.
Suudlus, Susana!
Tere, ma olen lehte juba pikka aega jälginud ja mulle meeldib see, kuid viimasel ajal on mul selle juurde pääsemisega palju probleeme, see on väga aeglane ja ma ei saa alati ühendust luua.
Muide, tänane retsept on suurepärane, täpselt nagu kõik need, mida postitate. Aitäh
Tere, M. Jeesus. Aitäh!
Oleme lehe kujundust muutnud: Kuigi meie tehniline meeskond on sellega tegelenud, võib olla olnud mõningaid raskesti ligipääsetavaid hetki. Kuid kõik on juba lahendatud. Ja mis on olnud ilus? Suudlus ja aitäh meile järgnemise eest!
Tere
Ma ei ole hakanud retsepti tegema, kuid näen lihtsalt seda suurepärast fotot, täna pärastlõunal asun tööle!
See osutus ilusaks, eks? Suudlus!
Ma olin selle retsepti otsimisel hull ja leidsin selle lõpuks üles, mul on küsimus, kas segu läheb külmkapis kuumaks? Olen alati kuulnud, et pole hea asju kuumaks ajada. Tänan retsepti eest.
Täname teid, et lugesite meid, Azulita75. Tegelikult ei muutu see külma želatiiniga segatuna nii kuumaks. Ärge pange kuumaid asju külmkappi selleks, et mitte muuta temperatuuri. Kuna see on soe, ei muuda see temperatuuri. Kuid kui kaalutletakse ettenägelikkust, soovite enne selle sisestamist veidi oodata, pole probleemi.
Tegin seda eile hommikul ja öösel oli see kadunud. Katsetasin neist kahega, panin ühe kohvi ja teise kolakao, need tulevad suurepärased.
Elagu katsed, Conchi! Mul on karamell ootel. Mõtlesin vedelat karamelli piimaga segada, aga vaatame, kas ma julgen ise karamelli teha ja teha. Ma ütlen teile juba! Suudlus
See näeb välja väga maitsev, kuid ma tahan teada, kui lisan mett anuma põhja, eks?
Tere Sulebron. Viskasin selle siis, kui see oli vormimata, üle selle. Kui panete selle anuma põhja, siis želatiniseerub ka see. Kuigi me ikka leiutasime midagi ... kallistus! Täname meid jälgimast!
Ma olen retsepti teinud, kuid see on tulnud välja väga želatiinistunud, tekstuur pole sama, mis itaallastel võttes. Kas želatiini ei ole liiga palju?
Suur aitäh teie retseptide ... ja pühendumuse eest ... ma pole nii julge ...
Jah? See tuli minu jaoks väga rikas. Kui teile meeldib kreemjas tekstuur, proovige järgmisel korral želatiinileht eemaldada. Täname teid meie jälgimise eest! Suudlus
Tere, kas koguste kahekordistamise korral oleks vaja ka küpsetusaega kahekordistada?
Gracias.
Tere, Rulo, peate koore keetmisaega veidi pikendama, kuna koguste suurendamisega vajate temperatuuri saavutamiseks rohkem minuteid. Paneksin selle 10 minutiks või kuni see jõuab 80 kraadini. Täname, et meile kirjutasite!
Maasikasiirupiga! Mmmmmmhhh, kui maitsev! Iga kord, kui loen üht teie kommentaari, on mul tunne, et tahaksin seda uuesti teha .... Kallistus, Sulebron
mmuna näeb välja maitsev! Mulle meeldib su blogi. Ma jään jälgijaks. Eile laadisin ka oma ajaveebi üles pannacota, kuid väga erinev, kui soovite üle tulla ja kui minu blogi meeldib, võite saada osalejaks ja nii aitame üksteist, tervitused
Aitäh! Kõike paremat
Kui sooviksin seda looduslike maasikatega, püreestaksin need piimaga segades? Kui palju lisaksite?
Tere Kaoru. Pange 4 suurt maasikat (6, kui need on väikesed). Klopi neid piimaga 30 sekundit progressiivse kiirusega 5/10. Seejärel lisage koor ja suhkur ning järgige retseptis toodud juhiseid. Ja ütle mulle!
Ok, täiuslik! Tänan teid väga, ma ütlen teile, kuidas!
Olete teretulnud, Kaoru. Loodan, et saame asja korda. Suudlus!
Ana oli väga hea, väga pehme ... Tegin kogustes mõningaid muudatusi, kõigepealt kahekordistasin, sest vajasin rohkem, kuid lisasin 10 želatiini ja 130g suhkrut
Mul on väga hea meel, Kaoru. Täname, et meile ütlesite. Mis oleks parem viis, kuidas lisada retseptidele meie isiklik külg? Kallistus!
Mul on 400 ml koort ja 9 želatiinilehte, kui palju muid koostisosi mul selle kõige kasutamiseks vaja on, aitäh
Tere, Ana! See on nagu matemaatika probleem. Peate tegema reegli 3. Parim on see, et alustate kreemist. 250 on 400, mis iga koostisosa on X. Edu!
Violetse värvi kommidega peab see olema suurepärane !!!! Kavatsen seda teha. ;-)
Tere, kuidas ma saan želeed asendada, mis see on? Olen Kolumbiast pärit, mis kreem see on? Aitäh
Tere, Monica. Te ei saa želatiini asendada. Panakota iseloomustab želatiini sisaldus. Üks, mida olen kasutanud, on lehtedes, see tuleb niimoodi, need on läbipaistvad, pooljäigad lehed. Kindlasti on neid Colombias. Võite kasutada ka neutraalset želatiini, pulbrit ja 375 g vedeliku kogus oleks tootja näidatud. Kreem on kondiitritoodete kreemi vahustamiseks mõeldud koor. Kallistus!
Tere, hea pärastlõuna, tore leht, kas suhkrut saab asendada vedelas magusaines sisalduva ekvivalendiga?