Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Suhkrustatud ploomikook

Merienda68 minutit10 portsjonit inimest320 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (12 häält)
Laadimine ...

Por Mayra Fernandez Joglar

See suhkrustatud puuviljakook on ideaalne lahendus neile, kes Meil pole aega roscón de Reyesi teha aga me tahame nautida kõiki jõulumaitseid.

Unustage veeta tunde köögis ja vaadata, kas tainas kerkib või mitte. Selle retsepti abil saate Kolme kuninga päeva hommikusöögiks pehme ja maitsev kook.

Kuigi saate seda ka kasutada suupisteks. See tunnistab igasuguseid jooke, alates heast Iiri kohv klassikale kuum šokolaad.

Parim on see, et panete suhkrustatud puuviljad eelmisel õhtul leotamiseks et need oleksid hästi läbimärjad, kuid see pole ka kohustuslik. Need näevad hea välja ka paari tunni pärast või isegi siis, kui panete need retsepti ettevalmistamise ajal sisse.

Nagu näete, olen kasutanud suhkrustatud puuviljakooki gluteenivaba jahu. Täpsemalt on see Proceli leivasegu, mis sisaldab peamiselt peene maisijahu. Tulemuseks on olnud väga pehme käsnkook, väga rikkaliku lõhna ja maitsega ning mis kõige parem on see, et see on kohev.

Suhkrustatud ploomikook

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Maitsev ja pehme kogu jõulumaitseline käsnkook.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Retsepti tüüp: merienda
  • Kalorid: 320
  • Portsjonid: 10 portsjonit
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 150 g suhkrustatud puuvilju (apelsin, pirnid, kirsid, ploomid ...)
  • 5 supilusikatäit (supi suurus) rummi või konjakit
  • 190 g gluteenivaba jahu
  • 1 tassi supilusikatäis (magustoidu suurune) küpsetuspulber (vt retsepti siin)
  • 150 g soolata võid toatemperatuuril
  • 150 g valget suhkrut
  • 3 muna toatemperatuuril
  • 1 supilusikatäis (magustoidu suurust) vaniljepastat (vt retsept siin)
  • Sidrunikoor
  • Oranž koor
  • Õli või või vormi jaoks.
  • Jahu suhkrustatud puuviljade jaoks

Ettevalmistus

  1. Lõikasime suhkrustatud puuviljad väikesteks, kuid mitte väikesteks tükkideks. Paneme need kaussi ja lisame rummi või brändi. Jätame mõneks tunniks marineeruma, kuigi parem on jätta need ööseks.

  2. Eelsoojendame ahju temperatuurini 170 ° kuumutades üles ja alla. Määrime vormi ja reserveerime selle.

  3. Valasime leotatud suhkrustatud puuviljad hästi välja, reserveerides ka vedeliku.

  4. Panime jahu ja pärmi klaasi. Me programmeerime 10 sekundit, kiirus 5 mõlema koostisosa segamiseks ja õhutamiseks. Me eemaldame ja reserveerime kaussi.

  5. Paneme suhkru klaasi ja pulbristame selle ajal 30 sekundit, kiirus 10. Aja lõpus taganeme ja reserveerime.

  6. Me panime liblika ja keskmise suurusega tükkideks lõigatud või. Peksime ajal 2 minutit, kiirus 3. Selle aja jooksul peatame masina või laskmiseks mitu korda.

  7. Siis programmeerime 1 minut, kiirus 2 ja lisame suhkrupulbrit purgi kaudu. Aja möödudes on segu olnud pehme, vahune ja piisava mahuga.

  8. Me programmeerime 2 minutit, kiirus 2 ja lisame munad ükshaaval suu kaudu. Enne järgmise lisamist on oluline paar sekundit peksmist, et see oleks hästi sisse lülitatud.

  9. Seejärel määrame ajakava ümber 2 minutit, kiirus 2 ja lisame jahusegu läbi düüsi nii, et see sajab vihma kätte. Seega lisatakse see vähehaaval.

  10. Seejärel lisame puuviljade leotamiseks vanillipasta ja likööri. Segame ajal 10 sekundit, kiirus 2.

  11. Jätkame suhkrustatud puuviljade, mis on purustatud väheses jahus, sidrunikoore ja apelsinikoore lisamist. Segame ajal 15 sekundit, kiirus 2.

  12. Me eemaldame liblika ja eemaldame konksuga puuviljad. Valame segu võiga määritud vormi, mille me ette valmistasime.

  13. Tainas on natuke kleepuv, nii et jaotame spaatliga tainas vormi ja tagame puuviljade võimalikult jaotumise.

  14. Panime vormi ahju ja küpsetame 1 tund või kuni pulk läbi torgates tuleb puhas välja.

  15. Ärge avage ahju enne esimest 35 minutit.

  16. Kui näeme, et kook pole valmis, kuid pind on väga kuldne, võime vormi katta küpsetuspaberi või alumiiniumitükiga.

  17. Kui see on valmis, võtame selle ahjust välja ja laseme enne lahti vormimist soojeneda. Pärast lasime enne lõikamist restil täielikult jahtuda.

  18. Serveerimise ajal saame majas magusaisu jaoks ümber panna rohkem suhkrustatud puuvilju.

Arveid

Kui teie külaliste seas ei ole tsöliaakiaid, võite kondiitritoodete jahu asendada gluteenivaba jahuga.

Rohkem informatsiooni - Iiri kohv / Kuum šokolaad

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga


Avastage muid retsepte: Tsöliaakia, Jõulud, Kondiitritooted

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Sara DIJO
    tagasi 6 aastat

    Ma teen seda lähipäevil ... lihtsalt selgitus: ma kujutan ette, et teie märgitud pärm, saame selle asendada sama koguse kuningliku pärmiga, ei? Samuti võite vanillipasta asendada sama koguse vedelas vanilje- või apelsiniõielises vees?

    Vasta Sarale
    1.    Mayra Fernandez Joglar DIJO
      tagasi 6 aastat

      Tere Sara:

      Jah kõigele! Jah, omatehtud pärmi asendamiseks sama koguse Royaliga. Jah, vanillipasta asendamiseks vedela ekstraktiga.

      Apelsiniõie veega olge ettevaatlik. On mõningaid kaubamärke, mis küpsetamisel annavad liiga palju keemilist maitset ... ma jääksin vaniljele.

      Suudlused!

      Vastus Mayra Fernández Joglarile