Riis beebikalmaari ja artišokkidega

Suvi ilma riisita pole suvi! Täna toome teieni a maitsev riis, mis on valmistatud beebikalmaari, artišokkide, paprika ja imelise mereandidega. Koos videoretseptiga!

Seekord teeme seda traditsioonilisel viisil, paellas… ideaalne hetk, et jagada sõpradega tapast nautides.

Koostisosi on vähe, seetõttu soovitame, et need oleksid väga kvaliteetsed, eriti aroom sest see annab meie riisile kogu maitse. Lisaks fumetile on meil vaja a hea riis, mõned kalmaar (mille võid asendada kalmaaridega) ja maitse andmiseks lisame ka konserveeritud artišokid y paprika.

Fumeti võid ise valmistada (retsepti jätan sulle siia: mereandide puljong)või kui aega pole, siis saab osta ka tehtuna, mida nad juba supermarketites müüvad, väga korralikud fumetid.

Jätame teile retsepti videosse, et te ei jätaks selle valmistamise üksikasju kahe silma vahele.

Riis beebikalmaari ja artišokkidega

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Maitsev riis, mis on valmistatud beebikalmaari, artišokkide, paprika ja uskumatu mereandide lõhnaga.

• Irene Arcas

• Retsepti tüüp: riis
• Kalorid: 450
• Portsjonid: 4

• Söögitegemise aeg: 30M
• Aeg kokku: 30M

Koostis

• 250 g värsket beebikalmaari
• paar riba konserveeritud paprikat
• konserveeritud artišokid
• 4 supilusikatäit oliiviõli
• 2 küüslauguküünt
• 1/2 väikest sibulat
• 50 g punast pipart
• 50 g rohelist pipart
• 1 küps tomat tükeldatud
• 1/2 tl paprikat
• 1/2 tl kurkumit
• 800 g mereandide puljongit
• 250 g ümarateralist riisi
• sool maitse järgi

Ettevalmistus

1. Pane õli pannile ja prae selles küüslauk ja sibul. Järgmisena lisame paprika. Lisame näpuotsatäie soola.

2. Nüüd lisa kalmaaripoeg ja prae neid 2 minutit ning lisa tomat. Prae ja küpseta 3 minutit keskmisel kuumusel.

3. Lisa riis, sega korralikult läbi ning seejärel lisa fumet, kurkum ja paprika. Eemaldame hästi, et see jääks igast kohast tasaseks ja ei jääks põhja külge kinni jäänud tera.

4. Asetage paprika ribadeks ja artišokid korralikult ja dekoratiivselt. Lase 5 minutit kõrgel kuumusel ja 10 minutit keskmisel-madalal kuumusel küpseda. Lase kaane all 5 minutit seista ja naudi!