(11 häält)
Laadimine ...
Kui rikkad on südamlik! Inglikarvade sees, maitsev mandlimaitse ja vahvliga, mis kogub kõik oma põhjasse.
Võib-olla on kõige raskem leida see vahvlid... ma ei tea, kus seda Hispaanias müüakse. Kloostrites või kommipoodides võite neid leida. Itaalias müüakse neid apteekides ja neil on ümmargune kuju, sest neid kasutatakse kirikutes ... naljakas.
Muide, retsept on minu emalt. Teise leiate saiast ja kondiitritoodete raamatust Thermomixiga, kuid minu maitse järgi on selles liiga palju muna ja need ei tule välja nagu need, mida leiame Murcia kondiitritoodetest.
Mida eelistate, lihakoogid või südamlikud? Kaks maiustust mandel peategelasena keeruline valik ...
Südamlik
Mõned suurejoonelised südamlikud, mis on omased Murcia jõuludele. Väga lihtsad koostisosad, mis koos saavad rõõmuks. Kui rikas!
- Ascen Jimenez
- Retsepti tüüp: magustoit
- Kalorid: 190
- Portsjonid: 30
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 500 g tooreid mandleid
- 200g suhkrut
- 1 ja pool sidruni nahk, parem, kui need on orgaanilised (ainult kollane osa)
- 1 ja pool muna
- Ingli juuksed (1/2 potti)
- Vahvlid
Ettevalmistus
Panime mandlid klaasi ja hakkime mitu turbotõmmet. See tuleb purustada väikesteks tükkideks. Me eemaldame need klaasist ja reserveerime.
Panime suhkru klaasi väga kuivaks ja pulbristame programmeerimise 20 sekundit, progressiivne kiirus 5-10. Lisa sidrunikoor ja programm 20 sekundit, progressiivne kiirus 5-10.
Lisage poolteist muna ja segage programmeerimisega 10 sekundit, kiirus 4. Lisage reserveeritud mandlid ja segage 10 sekundit, kiirus 3või kuni kõik on integreeritud. Me eemaldame taina klaasist anumasse ja laseme paar minutit puhata.
Valmistame vahvlid ette - igaühe ligikaudne suurus peab olema 4 × 4 cm, kui need on ruudukujulised, või 4 cm läbimõõduga, kui eelistame ümmargusi. Asetame need küpsetuspaberiga või silikoonlehega kaetud ahjuplaadile.
Nüüd kujundame südamlikke asju (fotol näete, kuidas ma seda teen). Võtame tükikese tainast ja teeme kahe käega palli, nagu oleks see lihapall. Me purustame selle ühelt poolt, asetame ingli juuksed keskele ja anname neile südamliku kuju (need on nagu mäed). Nüüd panime südamliku vahvel.
Kui täidame salve südamega, küpsetame neid eelsoojendatud ahjus temperatuuril 180 °. Umbes 15 minuti pärast on need valmis.
Kui te ei leia vahvleid, võite teha tainapalli, mille sees on inglikarvad. Siis annate sellele südamliku ja küpsetatud vormi.
Samaväärsus TM21-ga
Rohkem informatsiooni - Lihavõtte koogid
Tere, ma olen Cartagenast pärit Loles. Mul on küsimus teile Asun. Palun selgitage mulle pooleteise muna kohta ... 1 muna on mulle selge, aga teine pool ???
Tänan teid väga ette.
Tere, Loles,
Peate lihtsalt selle teise muna avama, selle munakollase ja valge taldrikule panema ja kõik peksma. Muna kaalub tavaliselt umbes 60 g, nii et 30 g seda segu pannes olete probleemi lahendanud 😉
Kallistus!
Tere, nägin just retsepti, mulle meeldib see ja see tuleb kasuks, sest mul on äsja tehtud inglikarvad ... Suur aitäh retseptide, tervituste jagamise eest
Tere Angela! Kuidas need sobisid?
Kallistus ja ... häid jõule!