Suitsutatud täidisega kartulid

Ettevalmistus

1. Täidame klaasi veega kuni liitrise märgini. Lisage rikkalik näputäis soola ja programmeerige 5 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 2.

2. Samal ajal kui me kartuleid hästi peseme. Need peavad olema täiuslikud, sest me ei kavatse nahka ära visata. Lõikasime need igas mõttes pooleks, antud juhul olen mina need laiuselt lõiganud. Värvige Varoma mõne tilga õliga ja asetage kartul paberimassi allapoole.

3. Kui vesi on juba kuum, paneme Varoma oma asendisse, veendume, et kaas on õigesti asetatud, ja programmeerime 35 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1.

4. Eelsoojendame ahju temperatuurini 180 °.

5. Pärast aja möödumist kontrollime, kas kartul on pehme, kuid pole ära visatud. Me eemaldame Varoma ja laseme neil paar minutit soojeneda. Tühjendame neid ettevaatlikult, et mitte nahka lõhkuda, selleks on kõige parem kasutada kulbi või Pariisi lusikat.

6. Viskame klaasi vee ära ja hakkime suitsutatud 2 sekundit, kiirus 5. Võtame tagasi ja reserveerime.

7. Klaasi pesemata lisage kartulimass, määritud juust, pool mozzarellat ja mõned oksad hakitud tilli või murulauku. Maitsesta ja jahvata 5 sekundit, kiirus 3. Lisa pool suitsukalast ja sega läbi 3 sekundit, kiirus 2. Vajadusel seguneme lõpuks spaatliga.

8. Me täidame kartulid selle seguga, jaotame reserveeritud suitsutatud tooted ja lõpetame ülejäänud lehtedeks lõigatud mozzarella lisamisega.

9. Pange kartulid ahjuvormi ja küpseta 10–12 minutit. Grillimise lõpetame umbes 2 minutit, veendudes, et mozzarella jääb kuldne, kuid mitte põlenud.

10. Seda roogi saab serveerida soojalt või soojalt.