Täielik menüü suvikõrvitsast ja maisist, kana aromaatsete ürtidega ja aurutatud köögiviljadega

Ettevalmistus

1. Alustame retsepti sellega, et lõikame kana mitte liiga paksudeks ribadeks või mitte liiga suurteks tükkideks. Panime need röstikotti, maitsestame ja reserveerime.

2. Panime klaasi kõik kana vürtsid (paprikast loorberileheni). Ajal purustame 5 sekundit, kiirus 10. Lisame vedelikke, see tähendab veini, sidrunimahla ja oliiviõli. Segame ajal 5 sekundit, kiirus 5.

3. Valame sisu kanakotti ja masseerime tükke ettevaatlikult, et need oleksid hästi maitse ja värviga immutatud. Sulgeme koti, asetame selle varoomi ja veendume, et see on tihedalt suletud.

4. Loputame klaasi ja kaane ning kuivatame köögipaberiga. Me panime sibula neljaks ja hakkime selle ajal 3 sekundit, kiirus 5. Langetame tükid labade suunas ja lisame õli. Salaküttime ajal 5 minutit, 100º, kiirus 1.

5. Samal ajal kui võtame köögiviljade ettevalmistamiseks aega. Peseme suvikõrvitsat ja trimmi. Ühe neist hakkime ja reserveerime. Teisega valmistame spagette mis tahes riistaga, mis meil on.

6. Peseme, kraapime porgandeid ja korrastame neid. Nendega valmistame ka spagette.

7. Puhastame seened hästi ja lõigame need mitte liiga õhukesteks viiludeks.

8. Määrige varoomialust kergelt ja pange sinna kõik köögiviljad, lisades salve ka paar tera maisi, mida kasutame kreemi kaunistamiseks. Maitsesta ja varu.

9. Pärast klaasi saabumist lisame hakitud suvikõrvitsat. Me valmistame süüa 2 minutit, 100º, kiirus 1.

10. Seejärel soolame ja piparime, valame vett ja köögiviljakontsentraati. Me sulgeme, asetame varoma ainult kana juurde ja programmeerime 15 minutit, 100º, kiirus 2.

11. Aja möödudes eemaldame varoomi ja avame selle meile vastasküljele. Keerame kanakoti ümber, asetage salv köögiviljadega ja sulgege hästi.

12. Klaasi lisame maisi tuumad, sulgeme, paneme varoma tagasi ja jätkame teiste küpsetamist 15 minutit, 100º, kiirus 2.

13. Pärast aja möödumist eemaldame varoomi hoolikalt, ilma et see soojust säästaks. Me panime tassi ja purustame kreemi ajal 1 minut, progressiivne kiirus 5-7-9. Serveerime kaussides või sügavates taldrikutes ja kaunistame varomasalve maisiteradega. Puista peale veidi kuiva peterselli.

14. Serveerimisalusele paneme köögiviljad, proovides neid segada, kuna see on ilusam.

15. Avage kanakott ettevaatlikult ja eemaldage tükid, tühjendades need toiduvalmistamisvedelikust, ja asetage need koos köögiviljadega teisele alusele või ühele küljele. Serveerime kohe, et külmaks ei läheks.