Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Consommé krõbeda vutiga

Supid100 minutit4 inimesed270 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (29 häält)
Laadimine ...

Por Mayra Fernandez Joglar

maitsev-krõbeda vutiga-thermorecetas

Kas olete juba aasta lõpu menüü korraldanud? mitte veel? Registreerige see krõmpsuva vutiga konsommi retsept, sest see on nii lihtne ja lihtne teha.

Esimese kursusena a hea supp või konsommi tal pole rivaali. Eriti sellel pole saladusi. See on valmistatud peaaegu üksi ja saab teha ette ja võimaldada seega aega ka teiste kohapeal tehtavate ettevalmistuste jaoks.

Konsommi serveeritakse rullidest Filo küpsetis mida oleme juba kasutanud muud preparaadid ja et see ei armasta, sest see on väga krõbe Need on paremad värskelt valmistatud, kuid neid saab teha ka paar tundi ette. Me peame neile soojenema panema ainult kuumarabanduse.

Muide, unustasin mainida, et see krõmpsuva vutiga consommé retsept on väga ökonoomne. Teine põhjus sellega arvestada on Jõulud

Consommé krõbeda vutiga

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Lihtne ja odav retsept heade jõulude ilma stressita tähistamiseks.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Retsepti tüüp: supid
  • Kalorid: 270
  • Portsjonid: 4
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Consommé nimel:

  • 2 vutti
  • 1 kana reie
  • 1 Cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 porrulauk (ainult valge osa)
  • 1 laev
  • 1 väike varss seller
  • 4 või 5 rohelist oa
  • 1000 g vett
  • 20g õli
  • Sool ja pipar

Krõbinatele (12 ühikut):

  • 50 g šalottsibulat
  • 10 g oliiviõli
  • Purustatud vutiliha
  • 1 teelusikatäis kaneeli
  • Filo küpsetis
  • Või
  • Sool

Ettevalmistus

  1. Seedisime vutid ja kana reie, olles ettevaatlikud, et mitte end ära põletada. Pruunista potis koos kuuma õliga.

  2. Vahepeal koorime sibula, kuid hoiame esimest pruuni kihti (see, mis on valgele kihile kõige lähemal). Jagasime selle neljaks

  3. Kui kõik tükid on kuldsed, eemaldame need ja asetame korvi. Broneerisime.

  4. Pruunista samas potis sibul, vajadusel võid veel veidi õli panna. Segame hästi, nii et sibul on lihamahlaga immutatud. Kahe minuti pärast eemaldame ja paneme klaasi.

  5. Lisage ülejäänud pestud ja tükeldatud köögiviljad. Lisage 200 g vett ja segage 25 sekundit kiirusel 5. Valame 700 g vett, soola ja pipart ning asetame korvi oma kohale. Me programmeerime 45 minutit, 100º, kiirus 2.

  6. Aja möödudes parandame vajadusel soola ja pipart. Lisame veest järelejäänud osa, see tähendab 100 g. Me programmeerime 15 minutit, 100º, kiirus 2.

  7. Korvi eemaldame spaatlil oleva sälgu abil. Puljong filtreeritakse peene võrgusõelaga, et eemaldada kõik köögiviljad ja võimalikud liha jäänused. Laske jahtuda, rasvatustage ja filtreerige mitu korda, nii et meil oleks peenem konsommé.

  8. Vahepeal purustame vutid ja reserveerime kana liha teise valmistise jaoks.

  9. Puhtasse klaasi panime kooritud šalottsibulad. Hakkime neid ajal 5 sekundit, kiirus 5. Langetame tükid labade suunas ja lisame õli. Salaküttime ajal 5 minutit, 100º, kiirus 1.

  10. Aja lõpus lisame vutipuru, pöörates tähelepanu, et sellel poleks kondi. Praeme eest 3 minutit, 100º, kiirus 1.

  11. Maitsesta soolaga ja lisa kaneel. Segame spaatliga nii, et see oleks hästi integreeritud. Me reserveerime selle segu.

  12. Eelsoojendame ahju temperatuurini 200 °.

  13. Lõika filotainas 10 cm pikkusteks ribadeks ja värvige need mõlemalt poolt pintsli ja sulavõiga. Panime natuke lihasegu ühte otsa ja rullime selle ettevaatlikult kokku, et tainas lahti ei tuleks. Asetame rulli ahjuplaadile tagades, et rulli ots oleks allapoole, et see kuumusega ei avaneks.

  14. Korrame toimingut seni, kuni lihasegu on valmis. Küpseta 10 minutit või kuni kuldpruun ja krõbe nagu fotol.

  15. Serveerimise ajal soojendame konsommi, jagame selle klaasideks, kaussideks või tassideks ja asetame igasse serviisi rull. Ülejäänud rullid saab serveerida eraldi taldrikul, nii et iga külaline saaks ise serveerida nii palju kui tahab.

Samaväärsus TM21-ga

Thermomixi ekvivalendid

Rohkem informatsiooni - Krõbedad köögiviljad


Avastage muid retsepte: Lihtne, Jõulud, Supid ja kreemid

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   M Carmen DIJO
    tagasi 8 aastat

    Õnnitleme selle Consra Mayra puhul ja head 2016. aasta hõrgutist, parimat tarbekaupu, mida oleme võtnud selleri puudutuseks ja peene vuti maitse on peen
    palju õnne ja kallistus

    Vasta M carmenile
    1.    Mayra Fernandez Joglar DIJO
      tagasi 8 aastat

      Mul on väga hea meel, et see teile meeldis !!

      Täname kommentaari eest!

      Vastus Mayra Fernández Joglarile