Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Tatinikook suviste puuviljadega

Magustoit50 minutit8 inimesed365 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (47 häält)
Laadimine ...

Por Ascen Jimenez

Täna valmistame ette a tarte tatin koos erinevate puuviljadega. Olen kasutanud kahte suvist, Paraguay ja nektariini, ja veel ühte puuvilja, mida leiame turul kogu aasta, õuna.

La alus me valmistame selle klaasi, vaid 20 sekundiga. Siis venitame ja reserveerime külmkapis.

Ülejäänud on väga lihtne. Valmistame väikeses kastrulis või pannil võiga karamelli ning koorime ja tükeldame oma puuviljad.

Jätan teile lingi ühele minu lemmikkoogist, ka tatin, kuid soolane: Pirnijuustu tarte tatin

Tatin tart suve puuviljadega

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Lihtne küpsetatud kook Paraguay, nektariini ja õunaga.

Tatin tart suve puuviljadega
  • Ascen Jimenez
  • Köök: prantsuse
  • Retsepti tüüp: magustoit
  • Kalorid: 365
  • Portsjonid: 8
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Massi jaoks:

  • 200 g jahu
  • 100 g võid
  • 70g külma vett
  • 40g suhkrut
  • 1 näputäis soola

Karamelli jaoks:

  • 80 g võid
  • 80g suhkrut

Ja vili:

  • 2 paraguaylast
  • 2 suurt nektariini
  • 1 või 2 õuna, olenevalt suurusest
  • Tilk sidrunimahla

Ettevalmistus

  1. Taigna valmistamiseks panime klaasi jahu, äsja külmkapist välja võetud või, külma vee, suhkru ja soola. Me programmeerime 20 sekundit, kiirus 4.

  2. Me panime selle kahe rasvakindla paberilehe vahele ja levitame seda rulliga. Me reserveerime selle juba pikendatud kujul külmkappi.

  3. Panime suhkru ja karamellivõi kastrulisse. Me panime selle madalale kuumusele ja lasime paar minutit sulada. Kui sellel on kuldne värv, on see meil valmis.

  4. Me panime oma karamelli eemaldatava vormi põhja (tartetatiini jaoks on olemas spetsiaalsed vormid). Minu oma on 22 sentimeetrit, kuid läbimõõt võib olla suurem.

  5. Koorime puuviljad ja hakkime, hoides neid eraldatuna (ühelt poolt Paraguay tükid, teiselt poolt nektariin ...). Me panime õunale sidrunimahla tilka, et vältida selle oksüdeerumist.

  6. Asetame selle karamellile, vormi. Olen asetanud nektariini keskele, Paraguay selle kõrvale ja õunatükid väljastpoolt.

  7. Võtame taina külmkapist välja. Eemaldame ühe rasvakindla paberi lehe ja paneme taina (pool, millel pole paberit) puuviljadele. Eemaldame teise küpsetuspaberi.

  8. Kui tainas on üleliigne, kärpime selle. Servad panime vormi ülaosa poole.

  9. Küpseta 200º juures (eelsoojendatud ahjus) 30 minutit või kuni näeme, et tainas on kuldne.

  10. Võtame välja, laseme paar minutit jahtuda. Harutame lahti ja pöörame. Tainas peab olema põhjas ja puuvili ülaosas.

  11. Hoiame külmkapis kuni serveerimisajani.

Arveid

Kasutasin 22-sentimeetrise läbimõõduga vormi ja mul jäi veidi tainast, mida kasutasin koogi küpsetamise ajal banaani pakkimiseks ja küpsetamiseks. Võite kasutada näiteks suurema läbimõõduga vormi, näiteks 26 sentimeetrit. Sellisel juhul ärge kartke panna rohkem vilju, et see kataks kogu vormi aluse.

Rohkem informatsiooni - Pirnijuustu tarte tatin


Avastage muid retsepte: Magustoidud

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.