Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Kastanikreemi tassid

Supid ja kreemid65 minutit8 inimesed70 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (1 häält)
Laadimine ...

Por Mayra Fernandez Joglar

tassid-kastani-koort-thermorecetas

Kas mõtlete jõuludeks süüa teha või mitteametlik õhtusöök? Kas teil on palju külalisi? Kui olete mõlemas neist kahest olukorrast, tulevad need kastanikreemi tassid kasuks.

Kastanid on meie gastronoomias alati olnud. Alates lihtsatest valmististest nagu röstitud kastanid kuni rikkalike kookide, leibadeni jahu või lihtsalt serveeritud garneering. Selles retseptis on nemad ja ainult nemad peategelased, seega saame koore, millel on väga omapärane, originaalne ja täiesti maitse. sobib taimetoitlastele.

Nende serveerimiseks olen kasutanud 100 cc mahutopse ja pisikestega kaunistatud kastanikreemi quenelles kahe väikese teelusikaga hõlpsasti valmistatud juustu levitamine.

Kastanikreemi tassid

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Kastanikreemiprillid on hea lahendus, kui kavatsete korraldada jõuludeks mitteametliku õhtusöögi või isegi kui teil on palju külalisi.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Köök: Hispaania keel
  • Retsepti tüüp: supid ja kreemid
  • Kalorid: 70
  • Portsjonid: 8
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 110 g kooritud kastaneid
  • 2 šalottsibulat
  • 1/2 haru sellerit
  • 15 g oliiviõli
  • 10 g võid
  • 600 g köögiviljapuljongit
  • 50 g juustumääret
  • 1 tilk piima
  • Must pipar

Ettevalmistus

  1. Alustame kastanite koorimisega, kuna need peavad olema täiesti puhtad, see tähendab ilma kooreta ja ilma vilja külge kinnitatud peene kooreta.

  2. Koorige šalottsibul ja puhastage seller hästi. Hakkime need ära ja paneme klaasi, programmeerime 3 sekundit, kiirus 5. Langetame tükid terade suunas, lisame õli ja võid, programmeerime 10 minutit, 100º, kiirus 1.

  3. Järgmisena lisame kooritud kastanid ja köögiviljapuljongi. Me programmeerime 40 minutit, 100º, kiirus 1.

  4. Kui aeg on läbi, siis jahvatame 1 minut, progressiivne kiirus 5-7-9. Me jagame kreemi 8 klaasi, ilma et need oleksid täielikult täidetud.

  5. Me panime määritud juustu kaussi, lisame tilga piima ja segatakse. Kahe väikese teelusikatäie (kohvi) abil valmistame juustu quenelled ja paneme igasse klaasi 1. Puista peale värskelt jahvatatud musta pipart ja serveeri kohe.

Samaväärsus TM21-ga

Thermomixi ekvivalendid

Rohkem informatsiooni - Kastanipüree garneering


Avastage muid retsepte: Jõulud, Supid ja kreemid, Taimetoitlane

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   juanjo DIJO
    tagasi 9 aastat

    Kas on mõni kastanite koorimise nipp? Kuna töö tundub üsna tüütu ...

    Vasta Juanjole
    1.    Mayra Fernandez Joglar DIJO
      tagasi 9 aastat

      Tere Juanjo:

      muidugi on kastanite koorimiseks nippe !! Võite jälgida Mertxe oma, kuigi mul on see väga sarnane.

      Veenduge, et kastanitel pole auke, sest see tähendab, et neil on (või neil oli) sisetoru. Pange vesi keemiseni. Kastanite sügava lõikamise ajal ja kui vesi juba keeb, lülitage tule välja ja pange kastanid umbes 3 minutiks. Mikrolaineahjus saate suurepäraselt hakkama.

      Proovige, näete, et kui te neid koorite, siis koor ja sisemine nahk kaovad kohe!

      Tervitused!

      Vastus Mayra Fernández Joglarile
  2.   Mertxe DIJO
    tagasi 9 aastat

    Lõigake kastanid ja asetage need umbes 1 minutiks mikrolaineahju

    Vasta mertxele
    1.    Mayra Fernandez Joglar DIJO
      tagasi 9 aastat

      Aitäh Mertxe triki eest !!

      Vastus Mayra Fernández Joglarile