(7 häält)
Laadimine ...
Täna toon teile ühe retsepti, mis on mulle selle suve mõnevõrra meelerahu andnud. See puudutab laktooni ja neile, kes ei tea, mis see on, ütlen teile, et see on Munavaba majonees.
See sobib ideaalselt kuumuse jaoks, sest kuna muna ei kasutata, meil pole ohtu salmonelloosi haigestuda. Muna asendatakse piimaga ja see võib olla lehm või soja. Seega sobib ka vegan dieedid.
See on väga sarnane majoneesiga, isegi kodus, kui te ei arvestanud, et sellel pole muna või nad ei saanud teada. Olen seda mitmel korral ette valmistanud Saatma salatid, puding, täidisega munad, Vene salat… Tulemus on sama hea kui traditsioonilise majoneesi puhul.
Valmistamine on väga lihtne ja võib võtta paar 3 või 4 päeva külmkapis tihedalt suletud.
Lactonesa (majonees ilma munata)
Selle retseptiga unustate salmonelloosi.
Rohkem informatsiooni - Täidetud munad / 9 originaalset vene salati retsepti
Kohandage see retsept oma Thermomix® mudeli järgi
Tere, see on ainus retsept, mis mulle termomiksis vastu peab. Olen seda proovinud 4 korda ja see lõikab mind alati ja ma ei saa seda parandada. Olin kuulnud, et õli valades tuli tassi veega täita, nii et sellel oleks kaalu ja õli siseneks aeglasemalt. Kui see mind lõikab, mida ma saan teha?
Eksimatu trikk: ma olin väga nohune ja lahendasin selle selle suve ühes klassis. Teises etapis ärge uuesti temperatuuri vajutage. 37º süttib ka edaspidi, kuna klaas on endiselt kuum, ärge proovige seda uuesti vajutades välja lülitada, sest nii lülitub see uuesti sisse. Mõnikord panin kuni 400 õli, kuid väga maheda päevalille või oliiviõli. See on ideaalne suve retsept. Kõike paremat.
Suur aitäh Mariló. Sa oled imeline!! trikkide arv, mille te meile omavahel jagate. Mäletan sind järgmisel korral, kui seda teen. Võite olla kindel, et jõuan retsepti juurde teie kommentaari vaatama.
Suudlus
Ana, thermomixi klassis kuulsin ka vee valamisest pokaali, et see õli valades ei tõuseks ja see rikneks.
Tõsi on see, et minu laktooni pole kunagi lõigatud ja ma ei tea, mida öelda, kui see on lõigatud. Vaatame, kas keegi näeb teie kommentaari ja ütleb meile, mida ta teeb.
tervitused
Tere hommikust! Ainus, mis mulle vastu peab, on majonees, sellepärast valmistan ma alati laktooni, ma ei tea, miks. Sul on õigus, Silvia, et kui seda ei öelda (muna kohta), siis keegi ei märka.
Olen FACEBOOKist lugenud, et Elena lahkub, kahju, loodan, et meil mõlemal läheb kõik hästi, palju suudlusi.
Tänan teid Begoña sõnade eest. Ka majoneesi on mingil ajal lõigatud, kuid see pole nii. Mulle meeldib, kui sujuvalt see välja tuleb.
tervitused
Pean seda veel tegema! Olen seda teinud ainult üks kord ja see tuli tavaline välja, sest lisasin kange oliiviõli ja te ronite seintele! Hehehehe ma ei saanud aru, et me pidime päevalilleõli lisama hehehe, väike tehniline rike !! Nii et pean kordama.
Irene, ma valmistan seda õrna õliga, mitte just päevalillega ja see tuleb väga rikkalik. Proovige ja ütlete mulle. Kõike paremat
Majonees ja laktoon peavad mulle vastu, ma olen jätnud selle võimatuks ja kui see mind ära lõikab, pole seda enam võimalik parandada
Proovige Pepit uuesti - selliste nippidega nagu vee topsi panemine või nipp, mille Mariló meile nendes kommentaarides ütleb. Vaatame, kas see lõpuks välja tuleb.
Kui majonees on lõigatud, tühjendate klaasi, lisate muna ja tilga äädikat ning peksate uuesti kell 3 ning lisate vähehaaval ja alati kell 3 lõigatut.
olaaa mul oli see retsept juba eksole ma enne d veel ühte lehte ja olen seda terve suve teinud ja toaviaa pole mind ära lõigatud !!!! Hahaha
Mul on hea meel!! see on väga kerge ja lihtne majonees.
Tere tüdrukud,
Olin hiljuti ostetud termomiksikeskuse klassis ja nad tegid selle retsepti, olen seda kodus proovinud ja see tuleb väga hästi välja, täidan klaasi veega, kui panen õli kaanele, mis järk-järgult termosesse siseneb ja tuleb väga hästi välja, ah !! Nad ütlesid mulle, et seda saab teha ka sojapiimaga, kuigi ma pole seda proovinud, kuid see ei lõika seda!
Kissssss.
Täname panuse eest Eva. Samuti tahan proovida sojapiima, mida mu tütred kasutavad.
Püüan seda uuesti teha, sellega saab see 3, ülejäänud kaks pole hästi läinud. Tänan retsepti eest.
Ütlete meile, kas seekord on teil õnne ja see osutub suurepäraseks !!
See on väga maitsev! Olen selle ette valmistanud, vahel lisan paar tükki punast kapsast ja see tuleb ilusast värvist välja!
Suudlused
Mis hea mõte, proovin seda nippi, et oma pere üllatada selle väikese värviga.
Ma tahaksin teada, kuidas dieeti pidada, režiimi tõttu ja miks seda mõnikord lõigatakse?
Ma arvan, et hakkan dieetide jaoks majoneesi otsima, poleks paha seda leida. Ja miks seda lõigatakse, on see mõnikord tingitud sellest, et koostisosad olid väga külmad, ja me peame need toatemperatuuril asetama.
Ma pole seda veel lõiganud ja olen seda teinud pikka aega ja ma ei tee kunagi topsis olevat vett, ma teen seda alati päevalilleõliga ja see tuleb paks, mulle on öeldud, et ärge lisage äädikat ja see ei tule nii paks välja, proovin seda, vaata ...
Tere, ma pole kunagi seda laktooni valmistanud ja tõsi on see, et see köidab mu tähelepanu, kuid minu probleem on see, et ma olen dieedil, kas seda saab teha lõssi abil? kas see lokib? Ma kardan seda proovida juhul, kui see välja lõikub ja see pole seda väärt. Kui keegi on seda teinud, siis palun vastake mulle, aitäh.
Maria, ma pole seda proovinud, aga võib-olla proovib. Kui julged, ütle meile.
Tere! Olen aastaid laktoone valmistanud, kuid mikseriga, sest mu ema on munade suhtes allergiline. Anname vanematele inimestele dijoni sinepinoa. Mikseriga pole seda vaja soojendada, see on valmistatud nagu majonees, kuid muna piima vastu vahetades, ilma rohkem. Püüan seda teha termoga. Muide, María Teresa, teen seda alati kooritud või poolrasvaga ja seda pole kunagi lõigatud
Suur aitäh Patricia kahtluse selgitamise eest. Ma tahan proovida ühel päeval, et näha, kuidas see töötab. Ma ütlen teile tulemuse.
Tere ... täna tegin laktonesat ja see tuli peen, kuna lisasin kreeka pähkleid ja see tuli väga hea. Tervitus ja aitäh kõigi retseptide eest, mida meile pakute.
Kui kaua saab seda külmkapis hoida?
Tere Gisela,
Kuna sellel pole muna, võib see kesta õhukindlas purgis külmkapis umbes 5 päeva. Täname, et meile kirjutasite !!