Hapukas tomatite, karamelliseeritud sibula ja fetajuustuga

Ettevalmistus

1. Pange jahu, muna, või ja sool klaasi. Programm 5 sekundit, kiirus 5.

2. Siis ajakava 1 minut, piigi kiirus. Suu kaudu lisage järk-järgult külm vesi.

3. Eemaldage tainas läbipaistval kilel. Rulli palliks ja mässi hästi. Lase külmkapis 1 tund puhata.

4. Koori sibulad ja lõika õhukesteks rõngasteks. Parem, kui seda tehakse mandoliiniga, kuid alati kasutatakse kaitset.

5. Asetage liblikas labadele, pange sibul ja õli. Programm 45 minutit, Varoma temperatuur, lusika kiirus. Aeg-ajalt peatage masin ja laske sibulatükid teradele.

6. Vahepeal pese tomatid. Haki need neljaks, eemalda taimevesi ja seemned. Lõigake need viiludeks ja reserveerige.

7. Tükeldage fetajuust ja tükeldage.

8. Kuumutage ahi temperatuurini 180 °, soojendades ainult üles ja alla.

9. Kui aeg on läbi, eemaldage sibul plaadile. Asetage söögiriist plaadi alla nii, et see oleks kallutatud. Nii saame sibula nõrguma ja kook ei purune niiskuse tõttu.

10. Või hapukas tainas ja pane kõrvale.

11. Rulli tainas kahele küpsetuspaberi- või toidukiletükile. Kata reserveeritud vorm ja torgi põhi kahvliga läbi. Kui ahi on kuum, asetage see keskmisele kõrgusele ja küpseta 10 minutit.

12. Klaasi pesemata lisage munad, koor ja lisage soola ja pipart. Peksma 30 sekundit kiirusel 4.

13. Võtke tainas ahjust välja. Aseta peale karamelliseeritud sibul ja tomativiilud. Valage munamass ja koor õrnalt. Pange kogu koogi jaotatud juustutükid.

14. Pange ahju ja küpsetage veel 30 minutit samal temperatuuril. Pind peab olema kuldpruun ja gratin.

15. Eemaldage ja jahutage pannil restil. Serveerimisel eemalda vormist ettevaatlikult ja aseta kook kenale vaagnale või taldrikule.