Tonka uba prantsuse röstsai

Need tonkaubade toreriad on toreriate 2.0. Nii et kui lihavõtte ajal meeldib teile nautida traditsioonilised retseptids valmistage oma Thermomix ette, sest me vajame seda, et anda meie retseptile ainulaadne ja maitsev nüanss.

Tonka ubade seemneid võib leida gurmeetoodete poodidest, vürtsikioskidest ja muidugi ka Internetis. Need on seemned, millel on a maitse vanilli, mandli, muskaatpähkli, nelgi ja kaneeli vahel. Neil on oma isikupära ja neid kasutatakse laialdaselt kookide, vanillikaste, džinni- ja toonikutoodete ning muude valmististe maitsestamiseks.

Selle maitseseguga võite juba ette kujutada, et meie tonkaubade prantsuse röstsaial on väga eriline maitse kuid ärge muretsege, sest kuum šokolaad nad teevad sama hästi kui traditsioonilised retseptid.

Mida ma soovitan, on see, et te ei kasutaks rohkem seemneid, kui on näidatud, ega jätke seda piima infundeerimine rohkem kui 4 tundi, sest sellel võib olla mõnevõrra ebameeldiv mõru maitse.

Tonka uba prantsuse röstsai

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Traditsioonilised torrakaubadega maitsestatud toreriad.

• Mayra Fernandez Joglar

• Köök: traditsiooniline
• Retsepti tüüp: magustoit
• Kalorid: 250
• Portsjonid: 15 u

• Ettevalmistusaeg: 4 tund 30 miljonit
• Söögitegemise aeg: 8M
• Aeg kokku: 4 tund 38 miljonit

Koostis

• 10 ühikut tonkaube
• 500 g piima- või köögiviljajooki
• 100g suhkrut
• 2 munad
• 1 leib gluteenivabade torriate jaoks (vt retsept siin)
• Oliivi- või päevalilleõli (praadimiseks)
• Terve suhkur

Ettevalmistus

1. Panime seemned klaasi ja purustame need programmeerimisega suletud klaas, 2 turbotõmmet.

2. Järgmisena lisame piima ja suhkru. Kuumutame piima 7 minutit, 90º, kiirus 1. Siis lasime sellel infundeerida 4 tundi. Pärast puhkeaja möödumist filtreerige maitsestatud piim ja visake tükid tonkaube.

3. Lõikasime leiva 1 cm paksusteks viiludeks. Tavaliselt eemaldan ka koore, kuid see ei ole kohustuslik.

4. Me panime kõik viilud kandikule ja leotage neid infundeeritud piimaga. 10 minuti pärast pöörame need ümber, nii et need leotaksid hästi mõlemalt poolt.

5. Peksime munad ajal 15 sekundit, kiirus 3. Me eemaldame sügava plaadi või mahuti, mida on mugav katta.

6. Kurna leotatud leivaviilud kergelt nõrguma, taigna sisse munas ja prae kuumas õlis. Keerame need ümber, et pruunistada ka pealt ja kui need on kena värviga, eemaldame need köögipaberiga kaetud taldrikule.

7. Piserdage neid fariinsuhkruga, kui see on veel kuum.

8. Serveerimise ajal panime need allikasse või kena taldrikule.

Arveid

Torrijate praadimiseks kasutan tavaliselt väikest anumat. Praen neid kahekaupa või maksimaalselt kolm korraga. Nii saan endaga paremini hakkama ja saan kõike korraga teha, ilma, et ma end üle pingutaksin.[br][br]Kui pool prantsuse röstsaiast on juba tehtud, filtreerin õli ja puhastan anuma majapidamispaberiga. Nii on viimased torrijad sama ilusad kui esimesed, ilma kinnijäänud või söestunud puruta.

Rohkem informatsiooni - Põhiline retsept - kuum šokolaad

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga