Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Tonkauba ja Å¡okolaadipuding

Magustoit318 minutit8-10 inimest350 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (38 hÀÀlt)
Laadimine ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Sel nÀdalavahetusel EmadepÀev ja tÀhistame seda selle tonkaubapudingu ja šokolaadiga, millega te kindlasti perekonda Ìllatate.

Puding või puding on preparaat, kuhu tavaliselt lisatakse riivsaia. Nii et need sobivad suurepÀraselt Àra vananenud leib ja Àra viska midagi Àra.

Retsepte on sadu, kuid oleme kasutanud tonkaubade seemned mis meil selle tegemisest Ìle jÀi Prantsuse röstsai. Tulemus on hÀmmastav, sest pÀrast seda, kui nad on lasknud piimaga nõrguda, annavad nad rikkaliku maitse, mis sobib vÀga hÀsti ka šokolaadiga.

Ja see on see, šokolaad, on veel Ìks selle retsepti suurepÀraseid koostisosi. Kodus ei saa pidustoidust aru ilma šokolaadita. Nii et kui see meeldib kõigile kõige rohkem ... miks mitte teha neid õnnelikuks? ?

Tonkauba ja Å¡okolaadipuding

Prindi retsept
Salvestage retsept
lÀhedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Andke vananenud leivatÃŒkkidele uus elu ja valmistage maitsev magustoit.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Retsepti tÌÌp: magustoit
  • Kalorid: 350
  • Portsjonid: 8-10
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

Pudingu jaoks

  • 10 ÃŒhikut tonkaube
  • 1 liiter lehma- või taimset piima
  • 100 suhkrut või ksÃŒlitooli
  • 6 munad
  • 300 g gluteenivaba leiba eelmisest pÀevast
  • 50 g Å¡okolaadi pÀrlitena või tÃŒkkidena
  • Vedelik kommid

Katvuse jaoks

  • 150 g musta kolaati 62% ulatuses
  • 50 g vett
  • 50 g võid

Ettevalmistus

  1. Panime seemned klaasi ja purustame need programmeerimisega suletud klaas, 2 turbotõmmet.

  2. JÀrgmisena lisame piima ja suhkru. Kuumutame piima 7 minutit, 90º, kiirus 1. Siis lasime sellel infundeerida 4 tundi. PÀrast puhkeaja möödumist filtreerige maitsestatud piim ja visake tÌkid tonkaube.

  3. Valage uuesti infundeeritud piim, lisage munad ja segage 15 sekundit, kiirus 3 1/2.

  4. Lisage leib ja laske paar sekundit puhata, nii et see leotaks hÀsti. Siis jahvatame kõik koos 20 sekundit, progressiivne kiirus 5–9.

  5. Lisage šokolaadilaastud ja valage sisu kergelt karamelliseeritud vormi. Me katame selle alumiiniumfooliumiga nii tihedalt kui võimalik.

  6. KÌpsetage bain-marie'st ahjus temperatuuril 180 ° 45 minutit kuni 1 tund. Selleks, et kontrollida, kas see on valmis, torgime selle pulgaga, nagu oleks see kook. Kui see tuleb puhas, saab selle eemaldada.

  7. Lase jahtuda toatemperatuurini ja haruta see ettevaatlikult kenale taldrikule või vaagnale lahti.

  8. Pritsime Å¡okolaadi ajal 10 sekundit, progressiivne kiirus 5-10.

  9. Lisame vee ja programmi 4 minutit, 37º, kiirus 2.

  10. Lisame võid ja programmi uuesti 4 minutit, 37º, kiirus 2.

  11. Valame pealmise pudingu peale ja lõpetame kaunistamise mõne suhkrupÀrliga.

Kas soovite lisateavet Å¡okolaadi Tonka ubade pudingu kohta?

Tonka ubade seemned on mustad ja piklikud. Need leiate lehelt gurmeepoed aastal Internet. Nendega saate maitsta kooke, keedukreeme, prantsuse röstsaia jne.

Kui teil seda pole aeg infundeerida piima ja soovite teha kiirema versiooni, purustage seemned retseptis nÀidatud viisil. Lisage piim ja suhkur ning programmeerige 8 minutit, varoma, lusika kiirus. Filtreerige piim ja jÀtkake retseptiga. See on mahedama maitsega, kuid teie kÌlalistele meeldib see.

Võite asendada Gluteenivaba leib mis tahes muu leiva jaoks. Võite kasutada ka koogitÌkke või muffineid, mis on olnud mõnevõrra kõvad.

Võite proovida ka seda retsepti teha regulaarselt kasutatava piimatÌÌbiga. Kui kasutate köögiviljapiimad omatehtud, teil on õnne, sest see retsept on suurepÀrane.

Mandlipiim lÀheb vÀga hÀsti, kuid see kÀivitab kalorid, nii et kui te hoolitsete oma dieedi eest, soovitan kergemad versioonid kui riisipiim või mis tahes poolkoore piimaga.

KsÃŒlitool või kasesuhkur on koostisosa madal glÃŒkeemiline indeks. Sellel on sama võime magustada kui suhkrul, kuid palju vÀhem kaloreid. Võite selle asendada sama koguse valge suhkruga, kuigi tÀistera suhkur või kookos suhkur mis annab pudingile tumedama, kuid rikkaliku vÀrvi.

See retsept see levib paljude inimeste jaoks, nii et saate seda kasutada, kui kogu pere ja sõbrad tulevad.

Kui saate sellest sÀÀsta Hoida õhukindlas anumas kÌlmkapis. See hoiab teid 2 või 3 pÀeva.

Kuidas teha ahjus bain-mariet?

Kokk al bMaarja aasta ahjus on vÀga lihtne. Peate lihtsalt panema vett sÌgavasse salve ja ahju eelsoojendama. Sulgege vorm hÀsti alumiiniumfooliumiga, nii et see sobiks võimalikult hÀsti. Kui see on saavutanud temperatuuri, panete vormi salve. Veenduge, et vorm oleks poolenisti või veidi rohkem kaetud. Olge ettevaatlik, sest vesi on kuum. Programmeerite retseptis mÀrgitud aja ja kÌpsetamise ajal veenduge, et salves oleks alati vett.

Kui peate lisage veevannile vett parem on see juba kuum, et mitte ahjus olevat vett jahutada.

Selle sÌsteemi hea kÌlg on see, et seni, kuni vett on, saate seda teha aega pikendada veendumaks, et puding tuleb tÀiuslik.

Rohkem informatsiooni - Tonka uba prantsuse röstsai / Kaerahelbepiim / Riisipiim

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga


Avastage muid retsepte: Tsöliaakia, Magustoidud

JÀta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud vÀljad on tÀhistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmÀrk: RÀmpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, vÀlja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Valery DIJO
    tagasi 6 aastat

    Tere. Kas arvasite, et Tonka uba oli Hispaanias selle mÌrgisuse tõttu keelatud alates 1976. aastast?

    Vasta Valeryle