Tursk Vichyssoise

see tursk vichyssoise See võib olla teie kolmekuningapäeva peamine roog. Võite seda isegi kuumalt juua, mida soovite seda nüüd.

Marta, mu sõber, palus meilt seda. Thermorecetas. Ta oli seda proovinud ühes Jaca restoranis ja talle meeldis see nii väga, et ta tahtis seda kodus oma Thermomixiga valmistada.

Marta, ma ei tea, kas see näeb sinu moodi välja, aga kodus meeldis see meile nii väga, et olen julgenud seda välja pakkuda pidulik roog.

Ja kui teil jääb teine ​​kursus puudu, võite heita pilgu meie jõuluretseptidele. The liha, foie ja trühvli terriin See, mida Mayra meile õpetas, on suurepärane võimalus.

Tursk Vichyssoise

Prindi retsept

Salvestage retsept

lähedal

Palun logige järjehoidjaks

Palun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Maitsev vichyssoise kalaga, maitsev ja kergesti valmistatav roog porru ja soolatud tursaga. Seda saab serveerida krutoonidega, nii soojalt kui ka külmalt.

• Ascen Jimenez

• Köök: Kaasaegne
• Retsepti tüüp: kreemid
• Kalorid: 200
• Portsjonid: 4

• Aeg kokku:

Koostis

• 320 g porrulauku
• 40 g ekstra neitsioliiviõli
• 40 g võid
• 200 g kartulit
• 200 g soolatustatud turska
• 600 g vett (ole ettevaatlik, kõigepealt lisame 200, siis veel 200 ja lõpus veel 200)
• 400 g piima (kõigepealt paneme 200 g ja siis ülejäänud 200)
• Sool
• Pipar
• Muskaatpähkel

Ettevalmistus

1. Panime porru tükkideks, õli ja või klaasi. Me programmeerime 4 sekundi kiirus 5. Järgmisena programmeerime 12 minutit, varoma temperatuur, kiirus 2.

2. Lisame 200 g vett ja jahvatame kõik sisse progressiivne kiirus 5-10 15 sekundit.

3. Panime kartulid, turska, 200 g vett ja 200 g piima. Samuti natuke soola ja pipart. Me programmeerime 20 minutit, 100º, kiirus 1. Hakkime puruks 1 minut, kiirus 7.

4. Lisame 200 g vett ja 200 g piima. Me programmeerime 8 minutit, 90º, kiirus 3.

5. Pakume röstitud leiva või krõmpsuva tursanahaga.

Samaväärsus TM21-ga

Rohkem informatsiooni - Liha, foie ja trühvli terriin