Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

Valge kala selleri ja õunakastmega

Kala15 minutit4 inimesed225 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (5 häält)
Laadimine ...

Por Ana Valdes

Kala sellerikastmega

Olen seda proovinud merikurat, turska ja merluusiga. Praegu jään tema juurde tursk, kuid teistega on see ka väga rikas. Ja ma proovin edasi, sest koos meriahven see võib olla ka väga huvitav. Vaatame, kuidas seda ette valmistada valge kala selleri ja õunakastmega.

See on väga madala kalorsusega, millega me konteinerit kasutame Varoma ja me hindame kontrasti mängimist tekstuuri ja maitse vahel kala ning kastme värske ja magus kreemjasus seller y manzana.

Valge kala selleri ja õunakastmega

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Tursa, merluus või merikuradi puhul on see väga madala kalorsusega retsept, mille puhul hindame valge kala tekstuuri ja maitse ning selleri- ja õunakastme värske ja magusa kreemisuse kontrastide mängu.

Kala sellerikastmega
  • Ana Valdes
  • Retsepti tüüp: kala
  • Kalorid: 225
  • Portsjonid: 4
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 4 portsjonit soolata turska (juba sulatatud ja nõrutatud) või merikala või merluus.
  • 4 pulk selleriga (umbes 60 g)
  • 1 sibul (umbes 140 g)
  • 1 kuldne õun (umbes 75 g)
  • 100 g kooritud toorjuustu (saab valmistada tervena, koorimata)
  • 130 ml vett
  • 1 tl soola
  • 20 ml oliiviõli

Ettevalmistus

  1. Pange seller, sibul ja õun klaasi. Ajal purustame 4 sekundit, kiirus 5.

  2. Lisage vesi ja sool. Pange Varoma konteiner ja kalad nende salve (kui see on tursk, nahk allpool). Kate.

  3. Me programmeerime 13 minutit, Varoma temperatuur, kiirus 1.

  4. Lõpus eemaldage Varoma ja katke see lahti, nii et küpsetamist ei jätkata. Olge katmisel ettevaatlik, aur põleb palju.

  5. Lisage juust klaasile ja segage 1 minut, progressiivne kiirus 5/10.

  6. Ajakava kiirus 4, pole aega, keeduklaas tagurpidi ja laske õlil järk-järgult, aeglaselt, Thermomixi kaanele kukkuda. Õli langeb düüsisse ja nõrgub keeduklaasi jäetud soonte vahel. Sel viisil valmistame õli ja kastmega emulsiooni. Kui oleme õli valamise lõpetanud, peatume umbes 5 sekundit pluss masin töötab ja me peatame selle.

  7. Pakume kala koos kastmega peal.

Samaväärsus TM21-ga

Thermomixi ekvivalendid

Rohkem infot: Meriahven kartulitega


Avastage muid retsepte: Kala, Kord

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.