Logi sisse o Registreeri ja naudi ThermoRecetas

"Valtsitud" saiapulgad

Missad400 minutit15 inimesed60 kaloreid
1/52/53/54/55/5 (30 häält)
Laadimine ...

Por Ascen Jimenez

See on minu ettepanek Kallim: mõned "valtsitud" leivapulgad, mille üle tunnete end väga uhked.

Kindlasti, kui olete käinud Itaalia restoranis, on nad toonud teile traditsioonilised restoranid saiapulgad o leivapulgad. Mis siis, kui me teeme neid kodus? Mis oleks, kui paneksite selle oma romantilisele lauale, kui seda tähistate?

Minu omad on tehtud juuretis kuid võite neid valmistada ka traditsioonilise pagaripärmiga.

"Valtsitud" leivapulgad

Prindi retsept
Salvestage retsept
lähedalPalun sisesta kasutajanimi ja parool

Pole veel kontot? Registreeri

Thermomixis valmistatud maitsvad kodused leivapulgad. Ideaalne suupisteks või eelroaks spetsiaalsel lõuna- või õhtusöögil.

  • Ascen Jimenez
  • Köök: Itaalia
  • Retsepti tüüp: massid
  • Kalorid: 60
  • Portsjonid: 15
  • Ettevalmistusaeg:
  • Söögitegemise aeg:
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 50 g juuretist
  • 150 g täisterajahu
  • 70 g vett
  • 40 g ekstra neitsioliiviõli
  • 3 g soola
  • Maldoni sool pinnale

Ettevalmistus

  1. Me panime klaasi vett ja jahu. Me programmeerime 5 sekundit, kiirus 4. Plaanime allpool 4 minutit, suletud tass, piigi kiirus. Selle aja jooksul lisame juuretise vähehaaval. Kui see on hästi sõtkutud, lisage sool ja õli ning sõtku 3 minutit rohkem.

  2. Panime taina kaussi, katame selle kilega või lapiga ja laseme tainal umbes 6 tundi puhata.

  3. Selle aja möödudes panime taigna jahusele pinnale ja valmistame 20 g portsjonit. Võtame esimese osa, teeme pulga (pikk), murra see pooleks ja veereta see ise.

  4. Pintseldage iga "palmik" kergelt veega ja pange pinnale veidi Maldoni soola.

  5. Küpseta 200º juures (eelsoojendatud ahjus) umbes 20 minutit.

Arveid

Kui sul ei ole juuretist, võid kasutada pressitud pagaripärmi. Kogus oleneb sellest, kui kaua saad tainal puhata lasta. Mida vähem pärmi lisate, seda kauem peab tainas puhkama. [br]Näiteks kui paned pooletunnise puhkeajaga 7 g pagaripärmi, võib sellest piisata.

Rohkem informatsiooni - Grissini või leivapulgad

Kohandage see retsept oma Thermomixi mudeliga


Avastage muid retsepte: Eelroad, 1 aastast kuni 3 aastani, Rohkem kui 3 aastat, Tainas ja leib

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.