(14 ääntä)
Ladataan ...
Hyödynnämme kesäaikamme jatkaaksemme reseptien tekemistä kurpitsalla. Olen tehnyt kakun tällä erityisellä ainesosalla, ja se on, että käyttämällä sitä tämän tyyppisessä taikinassa onnistumme tekemään erittäin pehmeän kakun.
Tämän kurpitsa-sienikakun valmistamiseksi aiomme käyttää kurpitsaa raakana, mutta keittää sitä. Murskaamme sen ja sekoitamme sen erityisiin ainesosiin taikinan valmistamiseksi. Keskelle aiomme sisällyttää kerroksen juustoa, joka aiheuttaa pyörteen muodostumisen, ja meillä on ihanteellinen maku ja rakenne tälle reseptille.
Kurpitsa-sienikakku juustolla pyörre
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Hyödynnämme edelleen syksykautta hyödyntämällä erittäin mehukas kakku kurpitsaa. Sillä on tämän ainesosan erittäin sileä maku ripaus muskottipähkinää ja kanelia. Yhdessä keskellä olevasta kerroksesta esitellään herkullinen tuorejuusto, joka saa meidät tekemään ihanteellisen sokerikakun.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: aamiainen
- Kalorit: 340
- Annokset: 8-10
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Keksi
- 200 g vehnäjauhoja
- 125g voita, pehmennetty
- 2 isoa munaa
- 500g kurpitsaa
- 300g sokeria
- puoli tl ruokasoodaa
- puoli tl leivinjauhetta
- puoli tl jauhettua kanelia
- puoli tl raastettua muskottipähkinää
- puoli tl suolaa
Kermajuusto
- 300g kermajuustotyyppiä Philadelphia
- 60g sokeria
- 1 iso muna
- puoli tl vaniljauutetta
Preparación
Keitetään kurpitsa. Laitamme Thermomix-lasillemme 500g kurpitsaa ja peitämme sen vedellä. Ohjelmoimme sen 30 minuuttia varoman lämpötilassa ja lusikanopeudella. Kun se on kypsennetty, tyhjennämme sen ja laitamme takaisin lasiin.
Silputaan kurpitsa, ajoitamme sen 30 sekuntia nopeudella 4. Otamme alla 300g sokeria ja 125 g voita. Sekoitamme sen 30 sekuntia nopeudella 4.
Aiomme laittaa kaksi munaa yksitellen. Esittelemme a muna ja sekoitamme 30 sekuntia nopeudella 3. Palaamme ottamaan toisen muna ja sekoitamme sen 30 sekuntia nopeudella 3.
Tarkistamme, että kaikki on sekoitettu hyvin. Lisätään kuivia ainesosia. Me heitämme 200g jauhoja, puoli tl jauhettu kaneli ja puoli tl raastettua muskottipähkinää, puoli tl bikarbonaatti, puoli tl leivinjauhe ja puoli tl suolaa. Sekoitamme kaiken ohjelmoimalla 1 minuutti nopeudella 5. Erotamme seoksen ja puhdistamme lasin.
Kuumennamme uunin 200 °: seen. Tuorejuustolle laitamme 300g juustoa, 60g sokeria , muna ja puoli tl vaniljauutetta. Sekoitamme kaiken ohjelmoimalla 30 sekuntia nopeudella 3.
Valitsemme suorakaiteen muotoisen astian, joka voi mennä uuniin. Levitämme voin sisäpuolta. Heitämme hänet puolet taikinasta jonka meillä oli kakun lisäksi. Yllä ja suurella huolella heitämme kermajuusto ja me peitämme kaiken uudelleen toinen puoli taikinasta. Laitamme sen uuniin keskikorkealle ja annamme sen paistaa yksi tunti ja 15 minuuttia. Kunkin uunin aika on hyvin suhteellinen. Voit mennä tarkistamaan, onko se tehty lisäämällä jotain terävää kakkuun, jos huomaat, että se tulee puhtaana, sinulla on se valmis. Anna jäähtyä ja nauti.
Hei. En tiedä mitä olisi voinut tapahtua, mutta se oli todellinen katastrofi? Olen seurannut vaiheita ja määriä täsmälleen samat kuin resepti, mutta kun laitoin sen muottiin, massat olivat hyvin nestemäisiä ja kaikki on sekoitettu riippumatta siitä, kuinka huolellisesti laitoin. Joten lopulta on kumimainen tahna, jota ei ole ollut mitään tapaa syödä. Katsokaa kuinka teen kakkuja melkein joka viikko, mutta tässä en tiedä mikä olisi voinut mennä pieleen ????.
Hei Marta, olen pahoillani, että resepti ei tullut hyvin esiin. On totta, että kermajuusto on vähän juoksevaa, mutta kurpitsa kerma on hieman paksumpi. Joten se on ollut normaalia nestemäisempää, luultavasti ainesosia on lisätty tai lisätty jossain vaiheessa, olet voinut lisätä enemmän kurpitsaa tai enemmän munia, että siellä on jotain muuta nestettä, koska jauhot sakeuttavat sekoitus. Jos haluat tehdä sen uudelleen ja siitä tulee jälleen hyvin nestemäistä, kokeile lisätä vähitellen jauhoja, kunnes näet halutun koostumuksen. Tällä tavalla, kun koot kerrokset, kurpitsa ja juusto eivät sekoita. Jos sinulla on kysyttävää, kirjoita minulle ... ja kiitos.