(35 ääntä)
Ladataan ...
.
Jos pidät empanadan muotoisista alkupaloista tai pääruoista, tässä on tämä turkkilaisesta leivästä valmistettu ja pinaatilla ja fetajuustolla täytetty resepti.
Se on erilainen leipä, jossa on kuohkea rakenne ja rapea. Thermomixillamme valmistamme nopean ja helpon taikinan, ja meidän tarvitsee vain työskennellä vähän käsillämme ja valmistaa taikina pannulla, jotta se kypsyy.
Täyte on erittäin kevyt ja terveellinen ja sisältää ainesosia, kuten pinaattia, jossa on useita vitamiineja ja vähän kaloreita. Täyte on valinta, joka voidaan vaihtaa haluamallasi tavalla, tämä resepti hyväksyy loputtomasti muunnelmia.
Indeksi
Pinaatilla ja fetajuustolla täytetty turkkilainen leipä
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjaudu sisäänEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Tutustu turkkilaisen leivän tekemiseen kuohkeasta ja rapeasta taikinasta. Voit täyttää sen terveellisillä aineilla, kuten pinaatilla, fetajuustolla ja mozzarellalla.
- Alicia tomero
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: APERITIVOS
- Kalorit: 260
- Annokset: 10
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
masa
- 250 ml de agua sääriluu
- 7 g kuivaa leivontahiivaa
- 385 g vahvaa vehnäjauhoa
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
täyte
- 400 g pakastettua pinaattia (jo sulatettu)
- 150 g fetajuustoa
- 100 g raastettua mozzarellajuustoa
- Suolaa maun mukaan
- 1 pieni sipuli
- 30 ml oliiviöljyä
- Muutama ruokalusikallinen oliiviöljyä leivän valmistukseen
Preparación
Kaada lasiin 250 ml lämmintä vettä ja lisää 7 g kuivaa leivinhiivaa. Sekoita hyvin, jotta hiiva liukenee ja anna seistä muutama minuutti, jotta hiiva aktivoituu.
Thermomix-lasiin laitamme 385 g jauhoja, hiivaveden, ruokalusikallisen oliiviöljyä ja teelusikallisen suolaa. Laitoimme sen vaivaamaan 6 minuuttia vaivaamisnopeudella.
Poista taikina lasista ja laita se astiaan ja peitä muovikelmulla. Annamme sen kaksinkertaistaa tilavuuden, noin tunnin ja vähän enemmän.
Laitamme puhtaaseen Thermomix-lasiimme puhtaan ja kolmeen osaan pilkotun sipulin ja ohjelmoimme sen 10 sekuntia nopeudella 4 niin, että se tehdään pieninä paloina. Lisää 30 ml oliiviöljyä ja ohjelmoi 4 minuuttia 110 °: ssa lusikanopeudella.
Kun olet valmis, vedä kaikki sipuli lasin pohjalle lusikan avulla. Lisää 400 g pinaattia, suolaa maun mukaan ja ruokalusikallinen valkosipulijauhetta. Ohjelmoimme 10 sekuntia nopeudella 2.
Lisää fetajuusto ja ohjelmoi 10 sekuntia nopeudella 3.
Lisää 100 g raastettua mozzarellajuustoa ja ohjelmoi 10 sekuntia nopeudella 3. Varaamme seoksen.
Kun taikina on kaksinkertaistunut, aseta se jauhotetulle alustalle. Vaivaa muutama sekunti ja muotoile palloksi. Tästä teemme eräänlaisen sylinterin ja leikkaamme taikinan kuuteen yhtä suureen osaan.
Pyöristämme jokaisen osan (tehdään pallo) ja venytetään se kaulin avulla suorakaiteen muotoiseksi. Anna taikinan olla melko ohutta ja laita keskelle osa pinaattiseosta. Suljemme kaiken kuin paketin ja laitamme sulkimet hyvin yhteen. Painelemme käsin niin, että taikina venyy ja venyy.
Kaada paistinpannulle puoli teelusikallista oliiviöljyä ja levitä öljyä koko pannulle. Voimme auttaa itseämme harjalla. Laitamme sen lämpenemään miedolla lämmöllä ja kun se lämpenee, laitamme annokset paahtamaan. Anna ruskistua molemmin puolin ja poista. Tarjoilemme kuumana.
