Mansikat kerma

Kermaiset mansikat eivät todellakaan ole resepti, koska sinun on vain lyötävä kerma ja sekoitettava mansikoihin.

Vaikka voit myös löytää erilainen ja kaunis tapa esitys. Aina kun teen sen, se yllättää ja pidän siitä paljon.

Se vie vähän asetaatti muokkaamaan suklaata. Voit ostaa tätä materiaalia fyysisissä tai online-makeiskaupoissa ja myös suurissa paperitavarakaupoissa.

Temppuja kermavaahtoon

Jotta sinulla ei ole ongelmia kermavaahdossa, sinun on pidettävä nämä temput mielessä:

Kerma on vähintään 35 g rasvaa. Ne eivät ole kerman arvoisia kokata, koska ne eivät asenna.

Kerma on oltava hyvin kylmä, mutta ei jäätynyt. Se auttaa sitä muotoutumaan ja muutamassa sekunnissa saat sen valmiiksi.

Jos lasi on kuuma, koska olet juuri pettänyt sen tai koska olet keittänyt jotain lämpötilassa, on parasta pilkkoa jäätä jäähdyttää se. Poista ne ja kuivaa lasi sisällä ylimääräisen veden välttämiseksi.

La Mariposa Se on perustavaa laatua. Se on astia, joka auttaa pääsemään ilmaan ja että kerma on täydellinen.

Voita kerma levitä juustoa. Yhdellä rkl: lla se riittää, mutta vakuutan teille, että se on paras temppu, jotta voiteellanne on tarvittava runko jälkiruokaa varten.

Pidä silmällä suutinta. Se näyttää typerältä, mutta suun kautta katselu on välttämätöntä, koska jos olemme huolimattomia muutaman sekunnin ajan, siitä tulee Voi.

Mansikat kerma

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Yksinkertainen jälkiruoka, joka voittaa aina.

• Elena Calderon

• Reseptin tyyppi: postre
• Annokset: 8

• Valmistelu aika: 15M
• Kokkausaika: 1M
• Kokonaisaika: 16M

Ainesosat

• 250 g mansikoita
• 500 g kermaa 35% mg kylmää
• 100 g sokeria
• 1 rkl tuorejuustoa
• 200 g suklaafondanttia

Preparación

1. Teemme tomusokerin murskaamalla sen aikana 10 sekuntia progressiivisella nopeudella 5-7-10.

2. Laitetaan perhonen teriin ja sokeriin, lisätään kerma ja lusikallinen tuorejuustoa. Ohjelmoimme 40 sekuntia, nopeus 3 1/2.

3. Katsomme suuttimen läpi ja jos se ei ole kunnolla asennettu, asetamme saman nopeuden ilman aikaa, kunnes se on asennettu.

   Emme saa lopettaa suun kautta katsomista, koska jos jätämme huomiotta muutaman sekunnin, se muuttuu voiksi.

4. Leikkaa asetaattipala noin 20 cm, aseta se silikoniarkin (tai kasvispaperin) päälle ja sulata suklaa mikroaaltouunissa.

   Levitämme suklaalla harjalla asetaattilevyn päälle, taitamme sen ja pidämme päätä pinseteillä. Laitamme jääkaappiin, kunnes suklaa kuivuu.

   Toistamme toimenpiteen, jos kaikkea ei ole peitetty kunnolla.

   Kun suklaa on täysin kuiva, poistamme asetaatin varovasti ja meillä on tämä kaunis pohja.

5. Leikattiin mansikat pieniksi paloiksi, jättäen osa kokonaisiksi koristelemaan lautasen, ja sekoitamme ne kermaan. Laitimme heidät tämän suklaamuotin sisään ja siinä kaikki.

Lisää tietoa - Kotitekoinen voi

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin