haluatko esitellä paras esitys lautasillasi tänä jouluna? Jos näissä juhlissa on perheesi tai vieraasi pöydässä, haluat varmasti olla paras tai paras emäntä. Tätä varten tarjoamme Parhaat temput keittiössä esittelemiseen tänä jouluna.
Jouluillalliset ovat yksi odotetuimmista niille, jotka pitävät tämäntyyppisestä juhlasta. Hauskuus kohtaa ruoan ja se on kaikentyyppisten tapahtumien tärkein ainesosa. Jos meillä on vieraita, haluamme tarjota parasta ruokaa ja tietysti parhaan esittelyn ja mukavuuden.
Temppuja vihanneksille
täydellinen riisi
Täydellisen riisin keittämiseksi meidän on laitettava tilkka öljyä vuokaan, jossa aiomme keittää sen yhdessä. kaksi kokonaista valkosipulia. Ruskistamme ne miedolla lämmöllä. Sitten lisäämme riisi ja kaksi kertaa enemmän vettä suolan kanssa. Anna kypsyä keskilämmöllä 20 minuuttia, Sammuta ja anna levätä vielä 5 minuuttia.
Vihannekset, joiden väri on voimakkaampi
Keitetyt vihannekset voivat olla täydellinen lisuke, koska ne tarjoavat kauniin esityksen ja keventävät runsaita aterioita. Jotta ne eivät menetä väriään, keitämme ne teelusikallinen ruokasoodaa. Tällä tavalla niistä tulee moitteettomia.
Täydelliset viinirypäleet uudenvuodenaattoon
Rypäleitä voi ostaa etukäteen samana päivänä. Sinun on valittava tuoreita rypäleitä ota klusteri ja ravista sitä varovasti. Jos jotkut viinirypäleet putoavat, se on synonyymi sille, että ne ovat jo hyvin kypsiä. Valitse ehjämpi klusteri, jos haluat sen kestävän pidempään.
Kun haluat pitää ne, tee se jääkaapin sisällä. Jos haluat polttaa ne, voit upottaa ne kiehuvaan veteen 30 sekunniksi ja siirtää sitten jääveteen. Sitten voit kuoria ne helpommin.
Keitot ja liemet
Keitot voidaan valmistaa etukäteen, se koostuu joidenkin ainesosien työstämisestä muutama päivä ennen. Kun joudumme keittämään kalapaloja, kuten merikrottia, punakelttiä, skorpionikalaa, simpukoita... voimme säilyttää liemen sopivissa astioissa, jotta se voidaan myöhemmin pakastaa ja käyttää herkullisiin keittoihin.
lihan valmistus
ulkofileetä
Voit valmistaa sisäfileen hyvän esityksen kanssa pisteytä kappale, ympäri ja pyöreä sulkeaksesi. Sitten jatkamme keittämistä mielemme mukaan. Jos teemme tämän prosessin, saamme veren jäämään lihaan ja siten mistä tahansa muhennuksesta saadaan paljon maukkaampaa lihaa.
Karitsa
Jos sinun on valittava karitsan palat, suosittelemme, että sinä etuosat ovat mehukkaimmat. Takarajan osa on kuivin ja se tulee tehdä juuri oikein. Jos sinun on valittava hyvä lammas, paras suositus on lammas, ne ovat alle vuoden ikäisiä eläimiä ja niiden maku on paljon ominaisempi ja miedompi.
Kalkkuna
Jos olet päättänyt valmistaa kalkkunan tänä jouluna, mikään ei ole mahdotonta. Kerromme sinulle muutaman nopean vaiheen ruoanlaiton järjestämiseen. Kalkkunalle 5 kilon kypsentämiseen menee hieman yli 3 tuntia. Sitten kestää vielä 35 minuuttia, ennen kuin se ruskeaa.
Jos kalkkunanlihaa jää paljon yli Sitä voidaan käyttää useisiin ruokiin. Jos olet säästänyt kastikkeen, voit tehdä erinomaisen muhennoksen riisin kanssa. Voit myös lisätä sen salaatteihin tai tehdä herkullisia kroketteja.
Kalat
kummeliturska
Tuoreen kummeliturskan ostamiseksi on tärkeää tietää tietyt yksityiskohdat. Kun avaat sen pään siivet, siinä on oltava tuoreet kidukset intensiivisellä värillä. Suomun on oltava kiinteä, kuten liha, koska sen on oltava vahvaa ja yhtenäistä.
simpukat
Simpukat ovat herkullisia valmistamaan mehukasta alkupalaa tänä jouluna. Sinun täytyy yrittää ostaa niitä tuoreina ja puhdistaa heidät hyvin maastaan. Kun meillä on niitä kotona, meidän on pakko upota ne kylmään veteen 1 tunniksi niin että he karkottavat kaiken hiekkansa.
Säilytä ne asettamalla ne kostean liinan sisään, sidomalla ne hyvin ja työntämällä ne 1-2 päivää jääkaapissa. Voit myös pakastaa ne, mutta älä sulata niitä kypsennyksen aikana, vaan kypsennä ne jäätyneinä. Ja bonuksena hävitä kaikki rikkoutuneet simpukat ja ne, jotka eivät ole avautuneet.
Katkaravut, katkaravut ja vastaavat
Voit ostaa ja pakastaa ne hyvissä ajoin. On suositeltavaa tehdä se, kun ne ovat raakoja. Toinen tärkeä temppu on Sulata se yksi päivä etukäteen ja jääkaapissa.
paljon rapeampaa leipää
Saadaksemme leivän ikään kuin se olisi juuri otettu uunista, voimme käyttää uunia lämmitä minuuttia ennen tarjoilua. Jos olet käyttänyt uunia jonkinlaisen muhennoksen kanssa, voit käyttää samaa lämpöä leivän laittamiseen ja rapeaksi.
Jos ei, kostuta uuni muutamalla tippa vettä ja aseta se uuniin 5 minuuttia 150°:ssa. Siitä tulee upea leipä.