kirjautuminen o Kirjaudu ja nauti ThermoRecetas

Vihreä oliivi- ja sardellipatruuna

Alkupaloja210 minuuttia8 ihmisiä230 kaloria
1/52/53/54/55/5 (1 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Ascen Jimenez

Vihreät oliivipatruunat

Tämän päivän fritterit valmistetaan leivinhiivalla. Saamamme taikina muistuttaa leipätaikinaa, vaikka tässä tapauksessa se on paljon nestemäisempi. Ovatko jotkut oliivipatruunat vihreitä ja sardellia, koska ne ovat yllätyksiä, jotka löydämme sisältä.

Kuten missään taikina, käyttämämme ainekset ovat hyvin yksinkertaisia: vettä, tuoretta leivinhiivaa, jauhoja, suolaa ja vähän sokeria. Lisäämme myös tilkka oliiviöljyä.

Jos voit, palvele niitä juuri valmistettu. Niistä tulee rapeita päältä ja pehmeitä sisältä.

Vihreä oliivi- ja sardellipatruuna

Tulosta resepti
Tallenna resepti
lähelläOle hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Jotkut fritterit on valmistettu leivän kaltaisesta taikinasta.

Vihreä oliivi- ja sardellipatruuna
  • Ascen Jimenez
  • Keittiö: Nykyaikainen
  • Reseptin tyyppi: APERITIVOS
  • Kalorit: 230
  • Annokset: 8
  • Valmistelu aika:
  • Kokkausaika:
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 200 g vettä
  • Ripaus sokeria
  • 5 g tuoretta leivontahiivaa
  • 250 g jauhoja
  • 5 g oliiviöljyä
  • kaksi ripaus suolaa
  • 20 g vihreitä oliiveja, kivettömiä ja viipaloituja
  • 15 g sardellia öljyssä paloiksi leikattuna
  • Auringonkukkaöljy paistamiseen

Preparación

  1. Kaada vesi, sokeri ja hiiva lasiin. Ohjelmoimme 1 minuutti ja 30 sekuntia, 37º, nopeus 1.

  2. Lisää jauhot, 5 grammaa oliiviöljyä ja suola. Ohjelmoimme 2 minuuttia, piikin nopeus.

  3. Nyt lisäämme oliivit ja anjovis. Integroimme kaiken lastalla.

  4. Laitoimme taikinan kulhoon ja annamme kohota kaksi tai kolme tuntia.

  5. Sen jälkeen, kun taikina on kohonnut, laitamme kattilaan tai paistinpannulle runsaasti öljyä. Otamme ruokalusikallisen taikinaa ja laitamme sen öljyyn muodostamaan ensimmäinen paistinpannu. Paistamme useita samanaikaisesti ja käännämme niitä tarvittaessa niin, että ne ruskistuvat molemmin puolin.

  6. Poistamme fritters lautaselle imukykyisellä paperilla.

  7. Ja meillä on ne jo valmiina. Jos mahdollista, palvelemme niitä välittömästi.

Lisää tietoa - Ciabatta-leipä Thermomixissä


Löydä muita reseptejä: Alkupaloja

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.