Ravitseva lusikkaruoka? olemme luoneet tämän uudelleen escudella-levy, tyypillistä Katalonialle ja kuten perinteinen resepti. Kummallista tässä kaavassa on, että se on aina valmistettu liha ja vihannekset, mutta meidän versiomme on tehty turskaa ja kikherneitä.
Resepti on tehty a paistettua sipulia ja valkosipulia paistetulla tomaatilla. Tämän pohjan lisäksi lisätään kalaa, liemi ja joitain ainesosia, kuten hienonnettua mantelia, makeuttamaan sen makua.
Se on upea ruokalaji, tehty rakkaudella ja ihanteellinen lämmitä kylminä päivinä. Ravitsevana kikherneiden raudan ja proteiinien ansiosta se on myös ihanteellinen syötäväksi vuoden jokaisena päivänä.
Escudella kikherneiden, nuudeleiden ja turskan kanssa
Erittäin ravitseva lusikkaruoka, jossa on parhaita palkokasveja, pastaa ja turskan paloja.