(26 ääntä)
Ladataan ...
Juustokakut ovat herkullisia ja muunnelmien määrä on loputon. Tämä kakku on erikoinen, koska se on kompakti, kermainen ja perinteisen kakun makuinen. Lisäksi sen säestys hedelmillä on aina sen paras vaihtoehto.
Tällä jälkiruoalla on joitain epätavallisia vaiheita, mutta se on sen arvoista, koska lopputulos on sen arvoinen. Kuinka huomaat, että tämä kakku on valmistettu ilman evästepohjaa, jotta voit maistaa sen juustomakua paljon paremmin.
Lisävarusteet ovat välttämättömiä, koska molemmat mansikkahillo koska sen hedelmät ovat ihanteellisia. Jos haluat lisätä muita hedelmiä, se on myös hyväksyttävää, vaikka kermavaahto on hyvä lisä.
Juustokakku hedelmillä
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
Uunissa valmistettu herkullinen kakku, jolla on aito juustomaku, mutta makea. Lähetämme siihen joitain punaisia hedelmiä antamaan sille enemmän makua ja väriä.
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: postre
- Kalorit: 306
- Annokset: 6-8
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 4 munavalkuaista
- Muutama tippa sitruunamehua
- 4 munankeltuaista
- 80 ml täysmaitoa
- 120 g sokeria
- 200 g Philadephia-tyyppistä kermajuustoa
- 90 g de harina de trigoa
- 1 tl vaniljauutetta
Preparación
Vatkaamme valkoiset kovaksi: Lisää Thermomix-lasillemme perhonen päällä neljä valkoista, 50 g sokeria ja tipat sitruunamehua. Aikataulun aikana 7 minuuttia 37 °: ssa nopeudella 3,5. Sitten ohjelmoimme muut 5 minuuttia nopeudella 3,5 (ei lämpötilaa). Erotamme valkoiset kootut astiaan ja laitamme ne jääkaappiin.
Lisätään samaan lasiin puhdistamatta 80 ml täysmaitoa, 55 g voita ja 70 g sokeria. Ohjelmoimme sen 1,30 minuuttia 70 °: ssa nopeudella 1. Seuraavaksi lisätään 200 g tuorejuustoa, 4 keltuaista ja teelusikallinen vaniljauutetta. Sekoitamme sen aikana 1,30 minuuttia nopeudella 2.
Lisätään 90 g vehnäjauhoja ja ohjelmoidaan uudelleen aikana 45 sekuntia nopeudella 3. Meillä on oltava hieno taikina ilman kokkareita. Panemme sen sivuun suureen kulhoon ja annamme sen jäähtyä ennen munanvalkuaisen lisäämistä.
Karkaistuna lisätään valkoiset vähitellen ja sekoitetaan sitä ympäröivillä liikkeillä niin, että se on tilava taikina.
Esikuumennamme uunin 160 °: seen. Valmistamme pyöreän halkaisijaltaan 17 cm: n pyöreän muotin ja päällystämme sen rasvanpitävällä paperilla, vaadimme sivuja, jos sen tilavuus nousee leivonnan aikana. Laitamme juustoseoksen muottiin ja asetamme sen toiseen muottiin, joka peittää puolet muotista vedellä. Se on tapa leipoa kakku bain-marie. Paistamme sitä noin tunnin ajan.
Kun kakku on jäähtynyt ja otettu pois muotista, voimme koristella sen mansikkahillollamme ja hedelmillämme. Makujen sekoitus on upea, ja on suositeltavaa juoda se kylmänä.
