Jorge Mendez
PERUSTETTU LASIIN! Joitakin vuosia sitten aloin olla kiinnostunut gastronomian maailmasta ja siitä, miten se kehittyi jokaisessa keittiössä. Minä, joka avasin vain astiat mikroaaltouuniin panemiseksi, mikä on ruokavalion perusta. Tunnetun bloggaajan ansiosta aloin käyttää keittiötä muutakin kuin vain jääkaapin avaamiseen ja minkä tahansa nappaamiseen. Muutaman vuoden yksin toimimisen jälkeen, lukuun ottamatta satunnaisia kodinkoneita, hankin tunnetun keittiörobotin, jolla kehitän suurimman osan kanavalla esittelemistäni resepteistä ja jonka käyttö yllättää minut joka päivä. Niin paljon, etten halua lopettaa sen jakamista. TERVETULOA! Vaikka pidän ruoanlaitosta yleensä, olen muutaman vuoden ajan muuttanut ruokailutottumuksiani urheiluun ja kuntoon perustuvan elämäntavan alkamisen vuoksi. Monet kehittämistäni resepteistä perustuvat filosofiaan syödä mitä todella tarvitsemme parametrien ja tarpeiden perusteella, luopua lisäaineista ja tuotteista, jotka eivät ole yhtä terveellisiä kuin suuret tuotemerkit joskus myyvät meille. Kyse on reseptien mukauttamisesta korvaamalla jotkut ainesosat paremmin menevillä ainesosilla (sokeri terveellisemmille luonnollisille makeutusaineille, kuten stevia tai täysjyvätuotteet puhdistamattomien sijasta). Vähitellen näet sen.
Jorge Mendez on kirjoittanut 72 artikkelia kesäkuun 2016 jälkeen
- 24-neula Fritters
- 19 Mar Integroitu oranssi kakku
- 12 Mar Paistettua maitoa sokerin ja kanelin kanssa
- 05 Mar Ruusukaali päärynän ja luumujen kanssa
- 26 helmikuu Porkkana ja selleri kerma
- 19 helmikuu Carbonara-pastaa parsaa
- 12 helmikuu Punainen sametti pannukakkuja
- 05 helmikuu Purjo- ja päärynä kerma
- 29. tammikuuta Mustikka ja treffikakku
- 22. tammikuuta Kurpitsa Parmesan Risotto
- 15. tammikuuta Paahdettuja herneitä perunoilla