(22 ääntä)
Ladataan ...
Pidät tästä kakusta kookos- ja karamellimakuunsa. Pidät sen rapeasta ja pehmeästä pohjasta ripaus sitruunaa ja yllätyt, kuinka muutamassa vaiheessa voit valmistaa toisen jälkiruoan.
Pohja on vaivattava Thermomix-tuotteellamme, se on erityinen taikina ja pehmeä taikina, joka meidän on asetettava käsin pannuun. Sitten paistamme sen ja täytämme sen karamellikastikkeella ja erityisellä kookosseoksella.
Kansi on tällä rapealla kookosrakenteella, joka on nopea tehdä ja jonka viimeistelemme uunilla. Kaikkien näiden ainesosien yhdistelmä saa sinut toistamaan tämän helpon ja herkullisen jälkiruoan.
Kookospähkinä torttu karamellilla
Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin
Ole hyvä ja kirjauduEi vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy
- Alicia tomero
- Keittiö: Suomi
- Reseptin tyyppi: postre
- Kalorit: 285
- Annokset: 8
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Kakun pohja
- 150 g pehmeää voita
- 100 g sokeria
- 3 munankeltuaista
- 1 tl vaniljauutetta
- 250 g de harina de trigoa
- Sitruunan kuori
- Ripaus suolaa
Piirakka täyte
- 400 g karamelli- tai toffikastiketta
- 150 g raastettua kookospähkinää
- 1-muna
- 120 g sokeria
- 30 g kermavaahtoa
Preparación
Lisäämme Thermomix-lasillemme 150 g pehmeää voita, 100 g sokeria, sitruunankuorta ja teelusikallinen vaniljauutetta. Sekoitamme aikana 30 sekuntia nopeudella 3. 10 sekunnin kuluttua avataan kannen suu ja lisätään keltuaiset yksitellen 5 tai 6 sekunnin välein.
Lisää 250 g vehnäjauhoja ja ripaus suolaa ja vaivaa kaikki yhteen 1 minuutti ja 30 sekuntia vaivaamisnopeudella.
Otamme taikinan pois ja venytämme sen kahden rikitetyn tai uunipaperin väliin. Teemme sen näin, jotta taikina ei tartu telaan. Venytämme taikinaa rullalla niin leveä kuin pannu, johon aiomme sijoittaa sen.
Ota taikina ja aseta se tarjottimelle ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi kovettua.
Kun otamme sen jääkaapista, asetamme sen pannun päälle ja yritämme sijoittaa sen koko alustalle ja sivuille. Aiomme laittaa sen uuniin ja jotta taikina ei nouse, asetamme alumiinifolio pohjalle ja painamme sen päälle lisäämällä kaksi kourallista kikherneitä tai jotain vastaavaa. Paistamme sitä 15 minuuttia 180 °: ssa.
Lasiin lisätään 150 g raastettua kookospähkinää, muna, 150 g sokeria ja 30 ml kermaa. Sekoitamme kaiken vuoden aikana 30 sekuntia nopeudella 2.
Poista alumiinifolio ja painot kylmän kakun pohjalla ja peitä pohja karamellilla. Seuraavaksi heitämme kookospähkinäseoksen päälle. Minun tapauksessani lisäsin sen käsilläni, peittäen koko pinnan hyvin ja jättäen seoksen tilavuuteen. Laitamme sen uuniin 180 °: seen 10 minuutiksi tai kunnes sen pinta on kultainen. Annamme sen jäähtyä ja meillä on kakku valmis.
