Kurpitsa- ja mascarpone-kerma

Sinun täytyy kokeilla tätä kurpitsa kerma, se on aivan herkullista. Yksi niistä, joita et koskaan väsy ja toistaa uudelleen. Pari päivää sitten tyhjensimme kurpitsa Halloween Ja siinä oli kurpitsanlihaa pään päällä. Tein tämän voiteen ja joitain suolaisia ​​kuppikakkuja, jotka tuon sinulle seuraavana päivänä.

Tarvitset kurpitsaa, sipulia, mascarpone ja vihannesten liemi tai pieni liemikuutio, jonka voit tehdä jopa kotona resepti, jonka Mayra toi meille muutama päivä sitten. Jos pidät kurpitsasta, älä missaa tätä kermaa, se yllättää sinut.

Kurpitsa- ja mascarpone-kerma

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Herkullinen kurpitsavoide mascarponella, jota et voi lopettaa

• Ana Valdes

• Keittiö: kasvissyöjä
• Reseptin tyyppi: voiteet
• Kalorit: 250
• Annokset: 6

• Kokkausaika: 23M
• Kokonaisaika: 23M

Ainesosat

• 500 g kurpitsaa
• 200 g sipulia
• 250 g mascarponea
• 400 ml vihanneliemiä (tai 400 ml vettä ja annoskuutio)
• 50 ml öljyä
• suolaa
• jauhettua mustapippuria (jätä pois, jos lapsille)

Preparación

1. Laita kurpitsa ja sipuli suuriksi paloiksi lasiin, öljy ja suola maun mukaan. Me pilkotaan aikana 5 sekuntia, nopeus 5.

2. Sitten paistamme 10 minuuttia, 100º, nopeus 2.

3. Lisää liemi (tai vesi ja tabletti) ja keitä 12 minuuttia, 100º, nopeus 2.

4. Lisää 200 g mascarponea (varaamme 50 g astioiden koristeluun) ja jauhaa 30 sekuntia progressiivisella nopeudella 5/10.

5. Tarjoamme levyille, joissa on ruokalusikallinen mascarpone keskellä ja ripottele mustapippurilla.

Viesti

Jos ostat kurpitsaa tähän kermaan, suosittelen maapähkinätyyppistä kurpitsaa (sitä kutsutaan sen muodon vuoksi, joka on samanlainen kuin kuoressa oleva maapähkinä). Ja sitä ei tarvitse kuoriutua, vaan leikkaa se vain suuriksi paloiksi ennen lasiin asettamista. Iho on syötävä, se pehmenee ruoanlaittoon ja on täysin murskattu viimeisen vaiheen 5/10 nopeudella.

Vastaavuus TM21: n kanssa

Lisää tietoa - Perusresepti: tiivistetyt kasviliemetabletit