Munakoiso verimakkaran samosas (tai vegaani verimakkaraa)

Tämä versio samosasValmistettu filo-leivonnaisilla, ne ovat ihastuttavia. Ja jos täytämme ne tällaisella väärällä verimakkaralla, ne ovat lopullinen. Resepti on Thermomix-kirjasta, yksi muinaisista, ja ainoa vaikeus, joka sinulla voi olla, on niiden muotoilu. Jotta sinulla ei olisi pienintäkään epäilystä, näytän sinulle, miten ne tehdään videossa, jonka olen valmistanut.

Alkuperäiset samosat valmistetaan monipuolisella taikinalla. Käytämme Filo leivonnaiset joka on hyvin rapeita eikä vähennä täytettä. Videosta näet, millainen tällainen taikina on (jos et tiedä sitä) ja miten se kääritään. Tärkeää on tässä pitää hyvät pakkauksissaan ja jääkaapissaan lehdet, joita emme aio käyttää heti, koska se on melko herkkä taikina, joka kuivuu (ja rikkoutuu) helposti.

Täytteestä ... mitä sanoa. Jos pidät verimakkarasta etkä ole vielä kokeillut sitä, suosittelen, että sen valmistaminen kestää kauan. Se on tehty berenjena, sipuli, pinjansiemeniä, öljyä, oreganoa ... ja ihmeen myötä tämä seos saa verimakkaran maun ja tekstuurin. Erityisesti se muistuttaa minua paljon Murcian verimakkarasta. Ja korjaa minut, jos olen väärässä, luulen, että Murciassa kutsutaan täällä munakoiso mustaa vanukasta kesän musta vanukas.

Video reseptistä Samosas munakoiso-verimakkaralla

Munakoiso verimakkaraa Samosas resepti

Munakoiso verimakkaran samosas (tai vegaani verimakkaraa)

Tulosta resepti

Tallenna resepti

lähellä

Ole hyvä ja kirjaudu kirjanmerkkeihin

Ole hyvä ja kirjaudu

Ei vielä käyttäjätunnusta? Rekisteröidy

Yksinkertainen resepti, jolla on yllättävä tulos. Täydellinen mihin tahansa aperitiiviin ja voimassa vegaanisiin ruokavalioihin.

• Ascen Jimenez

• Keittiö: Intia
• Reseptin tyyppi: saapuva
• Kalorit: 190
• Annokset: 24

• Kokkausaika: 1H
• Kokonaisaika: 1H

Ainesosat

• 400 g kuorimatonta pestyä munakoisoa
• 200 g sipulia
• 70 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 40 g kuorittuja pinjansiemeniä (tai pinjansiemeniä ja siemeniä)
• 1 rkl oreganoa
• 1/2 tl jauhettua pippuria
• 1 tl suolaa

Ja myös:

• 8 arkkia filo-taikinaa (tai 4, koosta riippuen)
• Voita, vettä tai oliiviöljyä harjaamaan filo-taikinauhat

Preparación

1. Laitamme munakoisot lasiin ja pilkotaan ne aikana 4 sekuntia nopeudella 4. Otamme lasista ja varaamme.

2. Kuori ja pilko sipuli. Laitamme sen lasiin ja ohjelmoimme 3 sekuntia, nopeus 4. Lasimme lastalla lasin seinille jäänyttä.

3. Lisää varattu munakoiso ja muut munakoiso-verimakkaran ainesosat. Ohjelmoimme 25 minuuttia, varoman lämpötila, vasen käännös, lusikan nopeus.

4. Kun ohjelmoitu aika on ohi, laitamme lasin sisällön linnaan, jotta öljy voi valua.

5. Esikuumennamme uunin 180 ° C: seen.

6. Leikkaa filo-taikina noin 5 cm leveiksi kaistaleiksi.

7. Maalataan nauha sulatetulla voilla. Laitamme ruokalusikallinen seosta nauhan toiseen päähän ja taitamme sen kolmion muotoon. Taitamme nauhan kolmioiksi itsestään, kunnes saavutamme lopun.

8. Teemme sen kaikkien nauhojen kanssa, kunnes täytämme loppuun.

9. Laitamme samosat leivinpaperille peitetylle leivinlevylle.

10. Paista noin 10 minuuttia.

11. Palvelemme kuumana.

Viesti

Se voi olla vegaaninen resepti, jos korvaamme taikinan sivelemiseen käyttämämme voin oliiviöljyllä tai jopa vedellä.[br]Luikaleiden tulee olla 5–6 senttimetriä leveitä. Filotaikinaarkkien määrä riippuu niiden koosta. Jos ne ovat samanlaisia ​​kuin videolla, tarvitsemme yhteensä 8 arkkia saadaksemme 24 nauhaa.

Lisää tietoa - Munakoiso ratatouille

Mukauta tämä resepti Thermomix-malliin